Czerwone kopytka w maślanym sosie
Składniki:
- Składniki
* 1 l czerwonego barszczu
* 1 kg ziemniaków na kluski
* 300 g mąki pszennej
* 1 mała garść startego sera
* 8 łyżek masła
* 3 łyżki posiekanej rukoli
* 2 łyżki posiekanego koperku
* 3 garście szpinaku
Czerwone kopytka w maślanym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki ugotuj w mundurkach na miękko. Odcedź je, wystudź i obierz. Przeciśnij przez praskę. Zmieszaj z rukolą, koperkiem, mąką i startym na drobnych oczkach serem. Wyrób ciasto. Uformuj wałek i pokrój kopytka. Gotuj je w czerwonym barszczu. Odsącz i podawaj z przesmażonym na maśle szpinakiem.
Komentarze