Czerwona papryka faszerowana mięsem, kaszą i warzywami

wyświetlono: 577 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Doskonała jako przystawka, lub lekki obiad, lunch albo kolacja.

Dodany przez: eluchap

Opublikowany: 17.05.2015

Składniki

6-7 czerwonych papryk
100 g kaszy jaglanej
500 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 łodygi selera naciowego
70 g sera żółtego (zetrzeć na tarce)
sól,pieprz,słodka papryka,majeranek,bazylia,oregano do smaku
duża szczypta kurkumy do smaku
masło

Sposób przygotowania przepisu:

Czerwona papryka faszerowana mięsem, kaszą i warzywami

1. Z papryki odciąć górną część, aby uzyskać "kapelusz" i usunąć gniazda nasienne.
2. Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu.
3. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Marchewkę,pietruszkę oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Łodygi selera pokroić na plasterki. Następnie z mięsem mielonym dodać do cebuli i poddusić.
4. Kukurydzę odcedzić.
Wszystko wymieszać z ugotowaną kaszą,serem, doprawić do smaku.
Każdą paprykę napełnić farszem,przykryć "kapeluszem" i
ułożyć w naczyniu do zapiekania,podlać wodą.
5. Wstawić na 50 minut do gorącego piekarnika nagrzanego do 180 stopni.