Czerwona kapusta z grochem i kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 148 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pożywna, bezmięsna potrawa z czerwonej kapusty z dodatkiem groszku i kaszy gryczanej. Smak dania podkreślają przyprawy korzenne, aromatyczne zioła oraz mleko kokosowe.

P10
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 nieduża główka kapusty czerwonej (650 g)
1 puszka groszku konserwowego (240 g – masa bez zalewy)
200 g obranej białej cebuli
100 g suchej kaszy gryczanej prażonej
2 łyżki masła
2/3 szklanki mleka kokosowego
1 szklanka wody
3 łyżki octu 10%
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka suszonej natki kolendry
½ łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki suszonego tymianku
2 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
po szczypcie mielonych przypraw – goździków, cynamonu, chilli w płatkach
1 łyżeczka cukru trzcinowego nierafinowanego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Czerwona kapusta z grochem i kaszą gryczaną

  • Czerwona kapusta z grochem i kaszą gryczaną1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu i osączyć.
    W szerokim rondlu rozpuścić masło, dodać posiekaną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, wsypać suszone zioła, słodką paprykę, goździki, cynamon, chilli oraz cukier, wlać sos sojowy. Składniki dusić 5 min, mieszając.
  • Czerwona kapusta z grochem i kaszą gryczaną2. Następnie dołożyć poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę podgrzewać. Do zawartości rondla wlać ocet i wodę, całość doprowadzić do wrzenia, po czy dusić 20 nim, co jakiś czas mieszając.
    Do duszonych składników dodać osączony groszek i koncentrat pomidorowy – wymieszać i podgrzewać 5 min.
  • Czerwona kapusta z grochem i kaszą gryczaną3. Następnie wlać mleko kokosowe i dołożyć ugotowaną kaszę. Całość wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze ok. 5 min. Na końcu potrawę doprawić przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkatymianekmleko kokosowecynamonoreganokasza gryczanakoncentrat pomidorowypotrawkaczerwona kapustapomidorowakolacjaobiadocetgroszek konserwowyzdrowamasłona ciepłotaniaziele angielskiecukier brązowygoździkiwegetariańskakokosowaprostawarzywnasłodka paprykaorientalnakapusta z grochembiała cebulacukier trzcinowyduszonkapożywnaliście laurowechilli w płatkachkorzennakasza prażonaaromatycznakapusta na ciepłoprzepis_miesiąca1000z kasząnatka kolendrysłodko kwaśnajasny sos sojowyna mleku kokosowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta z grochem i ziemniakami

Dodane przez: danusia19671

Kapusta z grochem i ziemniakami

Kapusta z grochem i ziemniakami...

Kapusta z grochem

Dodane przez: bogusia82

Kapusta z grochem

Od niedawna na moim wigilijnym...

Kapusta z grochem

Dodane przez: Patrycja33

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem to w moim domu...

danie

Dodane przez: Babcia Tereska

UDKA KURZE Z KAPUSTĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

Danie obiadowe, bardzo pyszne.

wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: karolinajedynak24

WIGILIJNA KAPUSTA Z GROCHEM I GRZYBAMI

Wigilia to czas gdzie spotyka się...

gulasz z warzywami i kaszą gryczaną

Dodane przez: duszek

GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ I WARZYWAMI

Dziś przepis na domowy obiad.Gulasz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE