Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami

  • wyświetlono: 332 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wariacja na temat bigosu. Duszona czerwona kapusta z dodatkiem cukinii, pomidorków koktajlowych, pora, a także świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Polecam!

P10

Składniki

1 duża czerwona kapusta (1 kg)
3 nieduże cukinie (łącznie 400 g)
400 g pomidorów koktajlowych (np. mieszane żółte gruszkowe i śliwkowe)
16 cm – owy kawałek pora
2 łyżki posiekanego lubczyku
1 łyżka posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej mięty
4 – 5 łyżek oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
½ szklanki wody
6 kulek suszonych jagód jałowca
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta
½ łyżeczki imbiru mielonego
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami

  • Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami1. W szerokim garnku rozgrzać tłuszcz, dodać posiekanego pora oraz poszatkowaną kapustę, wsypać jałowca, Vegetę, paprykę w proszku, gałkę muszkatołową, imbir i pieprz cayenne. Smażyć ok. 5 min, mieszając. Zawartość garnka zalać wodą i skropić sokiem z cytryny – dusić ok. 20 min.
  • Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami2. Następnie dołożyć do kapusty pokrojoną na ćwierćplastry cukinię, wymieszać i dusić 10 min.
  • Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami3. Po tym czasie dodać pokrojone na polówki pomidory, wymieszać i dusić 5 – 7 min.
  • Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami4. Na końcu dołożyć posiekane zioła, wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Potrawę doprawić do smaku solą, cukrem i czarnym pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodylubczyksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkamiętapaprykaporimbirCukiniapotrawkaoliwabazyliasok z cytrynykolacjana ciepłogałka muszkatołowataniabigosjałowiecvegetawegetariańskana ostroprostakapusta czerwonaoryginalnapikantnakapusta duszonaduszonkapieprz cayennekorzennaaromatycznaziołowaobiadupomidorki koktajlowe żółte gruszkowe śliwkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z barszczem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krokiety z mięsem i kapustą z barszczem...

Tradycyjne polskie danie na święta...

image-1pcfg2n

Dodane przez: Mniam1

Polędwiczka z czerwoną kapustą i kopytkami

Pieczona polędwiczka wieprzowa...

image-1ci7kh5

Dodane przez: Kasja1986

kapusta z karkówką i czerwoną soczewicą

Pyszna kapusta z mięsem, która...

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem.

Dodane przez: Magda Garyga

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem

Świetny pomysł na uroczysty obiad.

Gołąbki z czerwonej kapusty

Dodane przez: kasiac

Gołąbki z czerwonej kapusty

z kapusty czerwonej da się uzyskać...

Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

Dodane przez: Jaga85

Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

Kapusta w połączeniu z rodzynkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE