Czereśniowy tort lodowy

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lody to wymarzony deser na upalne dni. Często robię domowe z wykorzystaniem sezonowych owoców. Dziś polecam pyszny, czereśniowy. Zapewniam, że chętnych na niego nie braknie:)

Jaga85
  • 10 porcje
  • 60min
  • Trudny

Składniki

Tortownica 20cm
Spód:
• 250 gram ciastek oreo,
• 70 gram masła

Masa lodowa:
• Około 1 kg dojrzałych czereśni,
• 700 ml śmietanki 30%,
• 250 gram serka mascarpone,
• 1 cukier waniliowy,
• Około 5 łyżek cukru,
• 3 żółtka,
• 1 duże jajko,
• Świeże owoce , bezy, ciasteczka, bratki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Czereśniowy tort lodowy

  • ciasteczka przed rozkruszeniem1. SPÓD: Ciastka umieszczamy w malakserze i rozkruszamy. Do rozkruszonych dodajemy rozpuszczone masło.
  • gotowy spód2. Ciasteczkową masą wykładamy dno przygotowanej tortownicy. Całość wkładamy do lodówki.
  • umyte czereśnie3. LODY: Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy.
  • gotowanie4. Tak przygotowane przekładamy do garnka, dodajemy 2 łyżki cukru i stawiamy na ogniu. Owoce podgrzewamy do momentu jak puszczą sok i staną się miękkie (około 15 -20 minut).
  • miksowanie czereśni5. Gotowe zdejmujemy z ognia, studzimy i miksujemy.
  • dodanie jajek do masy6. Jajko oraz żółtka ubijamy z pozostałymi 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym.
    Schłodzoną śmietankę ubijamy. Ubitą łączymy z jajkami oraz serkiem mascarpone.
  • dodanie owoców do masy7. Część waniliowej masy (około ¼) odkładamy i umieszczamy w lodówce. Pozostałą masę łączymy z czereśniowym musem.
  • przed zamarznięciem8. Powstałą masę czereśniową wykładamy na ciasteczkowy spód. Tort wkładamy do zamrażalnika. Gdy masa zaczyna zamarzać na jej wierzch wykładamy odłożoną waniliową. Całość ponownie wkładamy do zamrażalki do całkowitego zamarznięcia.
    Torcik przed podaniem dowolnie dekorujemy. U mnie dekoracje stanowiły, świeże owoce, bezy, ciasteczka oraz kwiaty.
503 Backend fetch failed

Error 503 Backend fetch failed

Backend fetch failed

Guru Meditation:

XID: 91359183


Varnish cache server

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

deser lodowyCzereśnietort lodowyoreo
 

Komentarze

Podobne przepisy

Lodowa kula z wiśniami

Dodane przez: termac1160

Tort lodowa kula z wiśniami

Ten torcik jest pyszny powiedzieli...

Tort lodowy na kokosowej kruszące.

Dodane przez: Anika84

Tort lodowy na kokosowej kruszonce

Idealny na upały ! Chrupiąca kokosowa...

czereśniowe

Dodane przez: mamajagody_2010

Czereśniowe

Jedyne ciasto mojej trzyletniej...

Czereśniowe lody

Dodane przez: Jaga85

Czereśniowe lody

Czereśniowe lody robiłam po raz...

Tort lodowy w trzech smakach

Dodane przez: kasiunia

Tort lodowy w trzech smakach

W sam raz na upalne lato. Wymyśliłam...

Torcik z czereśniami.

Dodane przez: mniamimami

Torcik czereśniowy

Fajne ciasto w sezonie czereśniowym.