Czereśniowy sernik

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 40 min

Pyszne i szybkie do przygotowania ciasta z owocami lata, idealne na cieplejsze dni, wprost rozpływa się w ustach

  • 40 min

Składniki:

  • CIASTO:
    150 g mąki,
    100 g masła,
    2 żółtka,
    50 g cukru pudru,
    KREM:
    ser na sernik 1 kg,
    śmietana 12% 175 g,
    cukier puder 125 g,
    1 cukier waniliowy,
    żelatyna 25g,
    1/2 szklanki mleka,
    1 aromat cytrynowy,
    czereśnie 800g,
    1 tabliczka czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Czereśniowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Czereśniowy sernik na zimno 1. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy zimne masło i siekamy nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy.
  • Czereśniowy sernik na zimno 2. Kolejno dodajemy żółtka i cukier puder i siekamy chwilkę i zagniatamy ciasto. Z ciasta tworzymy kulę i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Po wyjęciu ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim dno tortownicy o średnicy 22cm. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15-20 minut, aż się zarumieni. Można je po nakłuwać widelcem i obciążyć ceramicznymi kulkami, tak jak tartę.
  • Czereśniowy sernik na zimno 3. Czereśnie myjemy i drylujemy. Pozostawiamy je do wyschnięcia na sitku. Kilka odkładamy do dekoracji.
  • Czereśniowy sernik na zimno 4. Kolejno przygotowujemy krem. Ser miksujemy ze śmietaną, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy aromat cytrynowy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku. Rozpuszczoną żelatynę mieszamy z serem. Następnie delikatnie całość łączymy z czereśniami i wylewamy do formy. Odstawiamy do stężenia do lodówki na kilka godzin. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią sernik. Ciasto dekorujemy czereśniami. Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czereśnie Sery Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_06-2015

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować