Czekoladowy tort z truskawkami

  • wyświetlono: 481 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Słodki krem czekoladowy i kwaskowate truskawki to połączenie wręcz idealne!

bunia24
  • 90min

Składniki

Biszkopt:
6 jaj
1 szkl mąki ziemniaczanej
1/2 szkl. mąki pszennej ( lub 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 szkl. cukru
2 łyżki stołowe kakao
łyżka stołowa octu

Krem:

1 kostka margaryny PALMA
1 puszka masy kajmakowej o smaku czekoladowym
1 rozpuszczona gorzka czekolada
1 gorzka czekolada posiekana

Dodatkowo:

ok. 20 truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy tort z truskawkami

  • 1. Upiec biszkopt:
    Ubić pianę z białek, dodać cukier i dobrze rozmiksować. Masa białkowo-cukrowa powinna być lśniąca i sztywna.
    Żółta, ocet i proszek do pieczenia wymieszać w innej miseczce (zamiast octu może być sok z 1/2 cytryny, ważny jest kwas, który zetnie białka) i dodać do ubitej przedtem piany.
    Na koniec do masy wsypać przesianą mąkę i kakao, bardzo delikatnie wymieszać.
    Piec ok 30 - 40 min w temp. ok 170-180 stopni (przy zastosowaniu funkcji termoobiegu w nieco niższej temperaturze).
    Wystudzić przekroić wzdłuż na dwa placki.

    Margarynę utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy kajmakowej stale miksując, gdy cała masa zostanie "wmiksowana" dodać rozpuszczoną gorzką czekoladę i znów miksować aż wszystko ładnie się połączy. Gotową masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać 3 łyżki ciemnego kakao i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
    Pierwszą część masy podzielić jeszcze raz na pół. Jedną część posmarować 1 placek biszkoptu (wcześniej nasączony kawą i alkoholem). Na pierwszą warstwę kremu ułożyć przekrojone na pół truskawki. Do drugiej części kremu dodać posiekaną gorzką czekoladę, wymieszać i wyłożyć na truskawki. Przykryć drugim plackiem (również nasączonym). Całość posmarować kremem z dodatkiem kakao, udekorować wedle uznania
    Schłodzić w lodówce minimum 2 godziny a najlepiej gdy przeleżakuje całą noc w lodówce.

Porady

Zamiast masy czekoladowej można użyć tej o smaku toffi lub ajerkoniaku jednakże wtedy zmiast ciemnej czekolady należy dodać białą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcitortCiastoczekoladatort czekoladowytruskawki_przepis

Komentarze

Podobne przepisy

TORT ''PLASTER MIODU'' Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT ''PLASTER MIODU'' Z TRUSKAWKAMI

Tort otulony niby plastrem miodu,...

tort

Dodane przez: Anitka0804

Tort z czekoladową osłonką i truskawkami

Pyszny, bajeczny zaskakująco smaczny...

tort śmietankowy z truskawkami

Dodane przez: anka1988

Tort śmietankowy z truskawkami

Tort upiekłam na 30-ste urodziny...

Czekoladowa karpatka z truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Czekoladowa karpatka z truskawkami

Pysznie idealnie wypieczone ciasto...

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Dodane przez: Amma Dablam

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Ciasto z tego przepisu robię bardzo...

Czekoladowe ciasto z truskawkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czekoladowe ciasto z truskawkami

Zapraszam na bardzo pyszne, mięciutkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE