Czekoladowy tort urodzinowy

  • wyświetlono: 658 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ten tort przygotowałam dla mojej córki z okazji jej 16 urodzin.Tort był niespodzianką i jak go dzisiaj zobaczyła to była bardzo zachwycona.Pyszny mocno czekoladowy,idealny dla wielbicieli czekolady.

bgg (Kopiowanie)
  • 120min

Składniki

Ciasto czekoladowe:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
12,5 dag masła lub margaryny

Masa śmietankowo-czekoladowa:
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
cukier puder do smaku
5 dag czekolady mlecznej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka żelatyny spożywczej
gorąca woda

Masa na dekorację:
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
cukier puder do smaku
1 łyżka żelatyny spożywczej
gorąca woda
2 łyżki kakao

Kulki kokosowe:
20 dag wiórek kokosowych
1 szklanka mleka
pół szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa:
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki masła lub margaryny
odrobina gorącej wody

Dodatkowo:
5 dag mlecznej czekolady
cukrowa posypka ( u mnie serduszka)

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy tort urodzinowy

  • 1. Masło lub margarynę roztapiamy i studzimy.
    Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,następnie dodajemy obie mąki,proszek do pieczenia i kakao,dokładnie ucieramy,na koniec dodajemy przestudzone masło lub margarynę,dokładnie ucieramy.
    Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
    Następnie pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzamy suchym patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
    Studzimy i przekrawamy na 2 krążki.
  • 2. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej,następnie studzimy.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i również studzimy.
    Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy kakao,żelatynę i płynną czekoladę,dokładnie ubijamy.
    Masą śmietankowo-czekoladową przekładamy krążki ciasta.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy.
    Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy kakao i żelatynę,dokładnie ubijamy.
    Połowę masy wykładamy na wierzch ciasta,a z drugiej połowy wokół tortu wyciskamy za pomocą szprycy rozetki.
  • 4. Mleko zagotowujemy z cukrem.Wiórki mieszamy z mąką ziemniaczaną,następnie wsypujemy do gotującego się mleka i energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia.Studzimy.
    Z lekko jeszcze ciepłej masy formujemy kulki.Tak około 20 sztuk.
  • 5. Kakao i cukier przekładamy do garnka,dodajemy gorącą wodę,tak,żeby powstała gęsta papka,dodajemy masło lub margarynę.
    Polewę gotujemy kilka chwil na niewielkim ogniu cały czas mieszając.Zdejmujemy z ognia i mieszamy aż polewa będzie gęsta i szklista.
    Następnie w polewie obtaczamy kulki kokosowe i odstawiamy do zastygnięcia.
  • 6. Gdy kulki kokosowe zastygną dekorujemy nimi tort.Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach,następnie posypujemy nią tort.Na koniec dekorujemy cukrową posypką.Gotowy tort wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycietortCiastoczekoladatort czekoladowyczekoladowetort urodzinowydla gościpyszny tortprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

TORT URODZINOWY z ''LEGO''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY z ''LEGO''

Tort dla dzieci na imprezę urodzinową....

TORT URODZINOWY ''STATEK PIRACKI''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''STATEK PIRACKI''

Tort na bal urodzinowy dla miłośnika...

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Tort upiekłam na swoje urodziny...

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Tort na bal urodzinowy dla miłośniczki...

Tort urodzinowy

Dodane przez: bietka

Tort urodzinowy

Tort, który uwielbiają dzieci.

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY PIANKOWY ''FRUTIŻELKA''

Tort z biszkoptem tylko z mąką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE