Czekoladowy tort ,, Pijana śliwka,,

Czekoladowy tort ,, pijana śliwka,, - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dzień wcześniej śliwki zalewamy alkoholem.
• 2. Ciasto:
  Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę.
  Następnie ciągle mieszając, tylko już na mniejszych obrotach miksera, wlewamy olej i wodę. Na sam koniec dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
  Pieczemy w tortownicy o średnicy 26 cm przez ok. 50 minut w 180 stopniach.
  Studzimy i przecinamy dwa razy w poprzek, tak by otrzymać 3 placki.
• 3. Krem maślany:
  500 ml mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku roztrzepujemy proszek budyniowy, mąki i żółtka. Gdy mleko zacznie się gotować zdejmujemy go z ognia i mieszamy z mieszanką budyniową. Ponownie ustawiamy na piecu i na bardzo małym ogniu mieszamy aż masa zacznie bulgotać. Studzimy.
  Miękkie masło ucieramy mikserem, stopniowo dodajemy budyń, bardzo delikatnie mieszamy aż składniki dokładnie się połączą.
• 4. Śliwki osączamy i kroimy w kostkę. Alkohol ze śliwek wykorzystujemy do ponczu. Mieszamy go z 100 ml wody i 2 łyżkami cukru.
• 5. Na pierwszym spodzie zakładamy obręcz. Ciasto nasączamy ponczem i wykładamy połowę kremu maślanego, na którym układamy połowę śliwek. Przykrywamy drugim spodem, którego także nasączamy ponczem.
• 6. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy. Kremówkę powoli wlewamy do czekolady, ciagle mieszając. Następnie ubijamy ją na najwyższych obrotach i pod koniec wlewamy rozpuszczoną żelatynę.
• 7. Połowę masy wykładamy na torcie. Przykrywamy trzecim spodem.
  Na wierzchu rozsmarowyjemy resztę maślanej masy i rozkładamy pozostałe sliwki.
• 8. Na polewę topimy masło z czekoladą, na malutkim ogniu. Studzimy i przekładamy na śliwki. Wstawiamy na kilka minut do lodówki.
• 9. Pozostałym kremem śmietankowym smarujemy boki tortu i dekorujemy wierzch. Boki osypujemy posypką.
  Chłodzimy kilka godzin.
  Smacznego