Czekoladowy torcik z rabarbarem

  • wyświetlono: 356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Torcik ten to połączenie kwaśnego, orzeźwiającego smaku rabarbaru ze słodką czekoladą. Wszystko w postaci galaretek na czekoladowym biszkopcie, co sprawia, że ciasto jest lekkie i bardzo smaczne.

Mniam1

Składniki

BISZKOPT:
2 jajka
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

GALARETKI:
500g rabarbaru
1/3 szklanki cukru
1 galaretka truskawkowa
1 szklanka wody
100g czekolady mlecznej
50g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy torcik z rabarbarem

  • 1. Składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić, a kiedy zaczną być sztywną pianą, ustawić mikser na najwyższych obrotach. Dodawać po jednej łyżce cukru, cały czas ubijając. Zmniejszyć obroty do minimum i wlać po jednym żółtku. Na końcu wsypać suche składniki i wymieszać łopatką. Wylać do formy o średnicy 20cm. Nie należy natłuszczać brzegów, jedynie na dno położyć papier do pieczenia. Piec w 160*C przez 30min. Wyjąć z piekarnika i wystudzić w formie. Papier usunąć, a ciasto ponownie włożyć do formy.
  • 2. Rabarbar pokroić, włożyć do garnka razem z cukrem i wodą. Smażyć, aż zacznie się rozpadać, wtedy zmiksować blenderem na gładką masę. Postawić powtórnie na małym ogniu i wsypać galaretkę. Mieszać, aż całkiem się rozpuści. Odlać 3/4 galaretki rabarbarowej, a resztę wystudzić i wylać na upieczony biszkopt. Odstawić do stężenia.
  • 3. Odłożoną galaretkę postawić nad kąpielą wodną i dodać połamane czekolady.
  • 4. Kiedy się rozpuszczą, przestudzić i wylać na stężałą warstwę galaretki. Odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiczekoladaRabarbarciasto przekładaneprzepis_miesiąca1000galaretka czekoladowawarzywa na wiosnę

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik podwójnie czekoladowy z truskawkami

Dodane przez: Sandra Świerczyna

Torcik podwójnie czekoladowy z truskawkami

Ostatnio szukałam w internecie...

Torcik czekoladowy z wiśniami i mascaropne

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Mini torcik czekoladowy z wiśniami i mascarpone

Pyszny kakaowy biszkopt połączony...

Dodane przez: PolskaGotuje

Czekoladowy torcik z lodami

Czekoaldowy torcik mała przyjemnosc...

image-2baespl

Dodane przez: Katarzyna255

Torcik czekoladowy

Proponuje przed podaniem wyjąć...

Tort buraczany z maślanym kremem czekoladowym

Dodane przez: 2milutka

Torcik buraczany z maślanym kremem czekoladowym

Pomysł na ten torcik powstał gdy...

Torcik czekoladowy

Dodane przez: Skotka

Torcik czekoladowy

Pyszne czekoladowo - kawowe ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE