Czekoladowy torcik z mascarpone i truskawkami
Składniki:
- Biszkopt
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek w temperaturze pokojowej
Masa mascarpone
500g serka mascarpone
250 ml śmietanki 30%
100 g gorzkiej czekolady
100 g cukru pudru
Dodatkowo
50g gorzkiej czekolady do dekoracji
250-350g dużych truskawek (można je zastąpić innymi owocami, np; pomarańczą, brzoskwinią, jagodą)
herbatka z rumem lub innym alkoholem do nasączenia
4.5 (192 ocen)
Czekoladowy torcik z mascarpone i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka z cukrem ubić mikserem na puch. Z od mierzonej w szklance mąki odjąć dwie łyżki i zastąpić je kakao. Dodać do ubitych jajek wraz z proszkiem do pieczenia i ubijać jeszcze chwilę do połączenia się składników. Ciasto wylać do tortownicy (średnica 22cm) wcześniej wyłożonej papierem lub natłuszczonej. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec ok 30-40 min. Upieczony biszkopt ostudzić i podzielić na 3 placki.
- 2. Tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Masa- śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone, cukier puder i rozpuszczoną tabliczkę czekolady. Masę podzielić na 3 części.
- 3. Na tortownicy lub płaskim talerzu położyć jeden krążek biszkoptu, nasączyć herbatką z alkoholem i wyłożyć 1 część masy a w nią wcisnąć kilka ćwiartek truskawek. Następnie położyć drugi placek i docisnąć. Placek nasączyć i wyłożyć 2 część masy i kilka cząstek truskawek. Wierzch przykryć trzecim placem lekko nasączonym,całość docisnąć i posmarować pozostałym kremem wraz z bokami tortu. Torcik ozdobić siekaną czekoladą i resztą owoców. Schłodzić w lodówce klika godzin.
Porady
1/ Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej, wtedy ładnie się nam przekroi.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik Czekoladowy Z Dżemem I Kremem Mascarpone
Tworząc ten torcik wzorowała się na słynnym torcie Sachera którego jeszcze nigdy nie piekłam, ale w końcu i jego też upiekę ;) Ciasto jest w punkt słodkie, a słodycz jego przełamana jest kwaskowatym dżemem. Ja dorzuciłam jeszcze bardzo słodkie cukierki czekoladowe które nam nie smakowały i nie wiadomo...
Komentarze