Czekoladowy torcik z gruszką

  • wyświetlono: 617 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Czekoladowy tort z kremem śmietanowym

PolskaGotuje
  • 16 porcje
  • Średni

Składniki

- mąka tortowa (biszkopt): 0.5 szklanki
- cukier drobny (biszkopt): 0.5 szklanki
- jajka (biszkopt): 3 sztuki
- mąka ziemniaczana (biszkopt): 0.25 szklanki
- proszek do pieczenia (biszkopt): 1 łyżeczka
- kakao (biszkopt): 2 łyżki
- śmietana 30% (krem śmietanowy): 1 szklanka
- serek mascarpone (krem śmietanowy): 200 gramów
- czekolada biała (krem śmietanowy): 1 sztuka
- Żelatyna (krem śmietanowy): 2 łyżeczki
- gruszki z syropu (krem śmietanowy): 0.5 kilograma
- śmietana 30% (krem czekoladowy): 0.5 litra
- czekolada gorzka (krem czekoladowy): 150 gramów
- czekolada mleczna (krem czekoladowy): 150 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy torcik z gruszką

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę.Do ubitych białek dodawać stopniowo cukier i na koniec żółtka.Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodać do ciasta i dokładnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką.Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.Ciasto wyłożyć do tortownicy i piec w piekarniku nagrzanym do160 stopni przez ok 30 minut.Po upieczeniu ciasto wyłożyć na np: deskę aby ostygło.Zimne ciasto przekroić na dwa placki. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej .Żelatynę rozpuścić odrobinie gorącej wody.Śmietanę ubić dodać serek,żelatynę i rozpuszczoną czekoladę.Jeśli masa jest zbyt płynna to wstawić na chwilę do lodówki.Połowę lekko gęstniejącej masy wyłożyć na pierwszy blat ,na krem poukładać kawałki gruszek z kompotu i rozsmarować resztę kremu. Przykryć drugim blatem lekko dociskając. Robimy masę kakaową:Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej ,przestudzić. Śmietanę ubić i połączyć z rozpuszczona czekoladą.Tak przygotowanym kremem ozdobić torcik.Torcik ozdobić gruszkami i wstawić do lodówki co najmniej na 3 godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

konkurs_owocowy

Komentarze

Podobne przepisy

torcik czekoladowy z masą budyniową

Dodane przez: Agusia2

Torcik czekoladowy z masą budyniową

Z okazji moich 40 urodzin upiekłam...

Torcik z masą czekoladowo-wiśniową

Dodane przez: RedakcjaPP

Torcik z masą czekoladowo-wiśniową

Ozdoby na tort zrobiłam z masy...

Czekoladowo-orzechowa rolada z gruszką.

Dodane przez: bienpyt

Czekoladowo-orzechowa rolada z gruszką

Super kolorowe ciasto, delikatne,...

tort czekoladowy

Dodane przez: mariola1972

Torcik czekoladowy

Pyszny tort czekoladowy który możemy...

czekoladowy mus z cynamonową gruszką

Dodane przez: joanna1974

czekoladowy mus z cynamonową gruszką

puszysty i lekki musik na niedzielne...

Torcik podwójnie czekoladowy z truskawkami

Dodane przez: Sandra Świerczyna

Torcik podwójnie czekoladowy z truskawkami

Ostatnio szukałam w internecie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE