Czekoladowy torcik

0 (0 ocen)

U mnie tort ma dekoracje z czekoladowych jajek, ale wystarczy wymienić je na czekoladki i mamy przepyszny tort np. urodzinowy.

Składniki:

  • ciasto:
    4 jajka
    1/2 szklanki mąki tortowej
    3 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2 szklanki cukru
    4 łyżki oleju rzepakowego
    krem:
    25 dag serka mascarpone
    1.5 szklanki śmietany 30%
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżka cukru pudru
    dodatkowo;
    1/2 szklanki smażonych wiśni w cukrze lub dżemu z wiśni
    kilka ciastek delicji
    czekoladowe jajeczka

Czekoladowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli do ubitych białek dosypywać cukier i cały czas ubijać, następnie do piany dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać i wymieszać z masą jajeczną no koniec dodać olej i wszystko ostrożnie połączyć.
    Ciasto przelać do małej tortownicy około 18 cm średnicy i piec w temp. 180 st około 30-35 minut do suchego patyczka.
    Krem;
    Śmietankę ubić na sztywno, serek utrzeć z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, następnie dodać do niego śmietankę i delikatnie wymieszać.
  • czekoladowy torcik 2. Upieczone ciasto przekroić na pół i oba krążki nasączyć naparem z kawy rozpuszczalnej, dolny krążek ciasta ułożyć na talerzu posmarować wiśniami i częścią kremu na krem pokroić w paseczki kilka ciastek i przykryć drugim krążkiem.
  • 3.
    Wierzch i boki tortu posmarować pozostałym kremem i dowolnie ozdobić cukierkami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy