Czekoladowy sernik z jagodami

0 (0 ocen)

Delikatny, mocno kremowy serniczek czekoladowy upieczony w kąpieli wodnej, który przygotowałam na spotkanie przy grillu

Składniki:

  • SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚREDNICY 16 CM
    SPÓD:
    125 g ciastek o smaku karmelowym w czekoladzie
    50 g masła
    MASA:
    500 g sera trzykrotnie mielonego w wiaderku
    100 g jogurtu greckiego
    2 jajka rozmiar L
    1 żółtko
    60 g cukru trzcinowego
    1/2 opakowania budyniu czekoladowego z kawałkami czekolady bez cukru
    16 g cukru wanilinowego
    100 g białej czekolady
    120 g jagód
    DODATKOWO:
    masło do wysmarowania tortownicy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Czekoladowy sernik z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Spód z herbatników i masła 1. Dno i boki tortownicy wysmarowałam masłem i wyłożyłam papierem do pieczenia.
    Ciasteczka pokruszyłam dość drobno (tłuczkiem do ziemniaków), wsypałam do roztopionego w rondelku masła i wymieszałam. Masę wyłożyłam na dno tortownicy, ugniotłam i wstawiłam do lodówki aby stężała.
  • Składniki masy serowej 2. Jagody opłukałam i dokładnie osączyłam.
    Piekarnik rozgrzałam do temperatury 150 stopni z termo obiegiem.
    Do miski wyłożyłam twaróg, jogurt grecki, jajka, żółtko, cukier, cukier wanilinowy i budyń. Całość dokładnie wymieszałam łyżką.
  • Rozpuszczanie czekolady 3. Czekoladę wkruszyłam do metalowej miseczki i stopiłam ją w kąpieli wodnej. Energicznie mieszając dodałam do masy serowej.
  • Sernik gotowy do pieczenia 4. Tortownicę zabezpieczyłam z zewnątrz folią aluminiową, tak aby do środka nie dostała się woda.
    Masę serową wylałam na schłodzony spód, tortownicę umieściłam w naczyniu żaroodpornym, do którego wlałam gorącą wodę (na wysokość około 3 cm). Na wierzchu masy rozsypałam jagody.
    Całość wstawiłam do piekarnika na około 1 godzinę. Po wyłączeniu piekarnika lekko uchyliłam jego drzwiczki i pozostawiłam w nim sernik do całkowitego wystudzenia. Następnie wstawiłam tortownicę do lodówki na kilka godzin, żeby sernik stężał.

Porady

Przed wstawieniem sernika do lodówki można przykryć jego wierzch folią, żeby nie obsychał

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Jagody Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować