Czekoladowy sernik z bananami i gruszką

  • wyświetlono: 381 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Serniczek mocno czekoladowy z dodatkiem bananów i zatopionych w nim gruszek. Obłędny w smaku, aksamitny. Zrobiłam go na spodzie z biszkoptów. Gruszki użyłam nie za duże. Udekorowałam rurkami i daktylami. Dla miłośników czekolady i nie tylko.

mysza75
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1/2 opakowania biszkoptów okrągłych

70 dkg sera twarogowego

3 banany duże

6 gruszek

200 g czekolady gorzkiej

2/3 szklanki cukru trzcinowego

4 jajka

250 ml śmietany kremówki

1 budyń o smaku czekoladowym

1 cytryna


gruszki wywar:

1 litr wody

3 goździki

3 ziarna kardamonu

2 laski cynamonu


dekoracja:

gorzka czekolada

rurki

mięta

daktyle suszone

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy sernik z bananami i gruszką

  • 1. Ser mielę dwukrotnie. Banany obieram, skrapiam sokiem z cytryny i też mielę. Do miski przekładam ser z bananami, dodaję jajka, cukier trzcinowy, śmietanę kremówkę i mieszam mikserem. Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej, i lekko przestudzoną dodaję do sera cały czas miksując. Na końcu dodaję budyń. Masy nie wyrabiam za długo żeby sernik się nie napowietrzył. Chodzi tylko o połączenie składników. Do sera wlałam też cały sok z cytryny jaki uzyskałam.


    Gruszki:

    Gruszki obieram ze skóry, zostawiam ogonki, wycinam za to końcówkę spodu gruszki.

    Do garnka wlewam litr wody, dodaję goździki, cynamon, kardamon, gruszki i gotuję aż będą miękkie, ale nie rozgotowane około 20 minut. Wyjmuję z wody i studzę.


    Dno tortownicy o wymiarach 25 cm wykładam papierem do pieczenia. Układam biszkopty, wylewam 1/2 masy serowej, układam gruszki wciskam je w masę. Wylewam resztę sera. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni termoobieg. Wstawiam miskę z wrzącą wodą. Wstawiam sernik i piekę 20 minut, po czym zmniejszam na 130 stopni i piekę jeszcze 40 minut aż zetnie się środek. Wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i zostawiam do ostygnięcia w nim. Zimny wstawiam do lodówki na noc. Przed podaniem dekoruję rurkami, czekolada roztopioną, daktylami, miętą.


    Ciasto na bazie czekolady gorzkiej, z bananami, gruszkami, z cukrem trzcinowym, budyniem o smaku czekoladowym. Do gotowania gruszek wykorzystałam goździki, cynamon Dary Natury. A przysłowiową kropkę nad i postawiły daktyle suszone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoczekoladabananydaktylesernikDesergruszki

Komentarze

Podobne przepisy

image-19vi1je

Dodane przez: Teodorka

Ciasto czekoladowo-kajmakowe z bananami

Banany, słodka masa i bita śmietana...

czekoladowe ciasto z bananami i ptasim mleczkiem

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto czekoladowe z masą kremową , galaretką...

przepyszne.. na kazda okazje z...

SUPER CIASTO CZEKOLADOWO- BANANOWE

Dodane przez: PolskaGotuje

CIASTO CZEKOLADOWE Z BANANAMI

BANANY IDEALNIE KOMPONUJĄ SIĘ Z...

Ciasto czekoladowe z bananami i ze słonymi orzeszkami

Dodane przez: AnetaSłużałek

Ciasto czekoladowe z bananami i ze słonymi...

Połączenie słodkiego i słonego...

Sernik z budyniem czekoladowym, kajmakiem i orzechami

Dodane przez: agarybak76

Sernik z budyniem czekoladowym, kajmakiem...

Słodka, serowo-czekoladowa pychotka...

Sernik.

Dodane przez: Di bloguje

Sernik na cieście ucieranym z bananami, truskawkami...

Pyszny sernik, który każdego zachwyci...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE