Czekoladowy sernik Prince Polo

  • wyświetlono: 2403 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Sycący, obłędnie czekoladowy i słodki sernik Prince Polo!

akrobatka22

Składniki

Składniki: (na kwadratową blaszkę o wymiarach 24x24 cm)

Spód z herbatników:
250 g kakaowych herbatników
80 g masła
1 łyżka mleka

Masa serowa:
1 kg twarogu, zmielonego dwukrotnie (można użyć z wiaderka)
200 g jogurtu greckiego
1 szkl cukru
4 duże jajka
2 łyżki kaszy manny
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka naturalnego kakao

Polewa czekoladowa:
150 g gorzkiej czekolady
75 g masła

Dodatkowo:
ok. 13 wafelków Prince Polo

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy sernik Prince Polo

  • 1. Spód z herbatników: Masełko stopić, a herbatniki drobno pokruszyć, np. w malakserze lub tak jak ja- przy pomocy wałka. Do ciastek dodać roztopione, jeszcze ciepłe masełko oraz łyżkę mleka. Wyrobić rękami jak kruszonkę. Masa powinna przypominać mokry piasek. W razie potrzeby dodać jeszcze łyżkę mleka.



    Herbatnikową masę wysypać do kwadratowej blaszki o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze wklepać w dno formy, po czym wstawić do lodówki na minimum 30 minut. Ja zostawiłam na całą noc, tak by rano od razu zabrać się za pieczenia ;)



    Schłodzony spód z herbatników podpiec w piekarniku nagrzanym do 190 st.C przez ok. 10-15 minut. Wyjąć i pozostawić do wystudzenia.
  • 2. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Twaróg, jogurt, cukier, jajka oraz kaszę mannę umieścić w dużej misce i krótko zmiksować mikserem tylko do połączenia składników. Połowę masy serowej wylać na podpieczony spód z herbatników. Na masie delikatnie umieścić wafelki Prince Polo. Powinno zmieścić się ok. 10 sztuk. Pozostałe odstawcie na bok- posłużą do dekoracji sernika.

    Sernik piec w 180 st.C przez ok. 15 minut.



    W międzyczasie gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a gdy lekko przestygnie wlać ją do reszty masy serowej i dodać łyżkę kakao, zmiksować.



    Po 15 minut pieczenia sernika otworzyć drzwiczki piekarnika i na wafelki Prince Polo wylać czekoladową masę serową. Dalej piec, tym razem w 170 st.C przez ok. 45 minut, aż sernik będzie ścięty z wierzchu. Dla wyjaśnienia: sernik pieczemy na dwa razy, by uniknąć zmieszania się białej masy serowej z ciemną :)
  • 3. Upieczony sernik wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystudzenia.



    Polewa czekoladowa: Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Gdy przestygnie rozprowadzić ją na serniku. Wierzch posypać pokrojonymi na kawałki wafelkami Prince Polo, które nie zmieściły się na masie serowej. Sernik schłodzić całą noc w lodówce. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastosernikprince polo

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto Prince Polo

Ciasto przepysznie wyglądające.Delikatny...

image-13pic8k

Dodane przez: Aga2014

Ciasto "Prince Polo"

To ciasto wygląda jak tort, polecam

Przekładane ciasto z batonikami Prince Polo

Dodane przez: Świat Wypieków

Przekładane ciasto z batonikami Prince Polo

Delikatny i wilgotny biszkopt kakaowy,...

Prince polo z brzoskwiniami

Dodane przez: Julita93

Ciasto Prince polo z brzoskwiniami

Szybkie w wykonaniu ciasto. Idealne...

CIASTO A'LA PRINCE POLO

Dodane przez: Kamila Tęczar

CIASTO A'LA PRINCE POLO

Pyszne i szybkie do zrobienia...

Ciasto Prince Polo

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Ciasto Prince Polo

Pyszne ciasto z niebiańskim kremem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE