REKLAMA

Czekoladowy sernik na zimno z wiśniami

wyświetlono: 4509 | dodany do książki kucharskiej: 8 | polecenia: 0

Jest to sernik, który wodzi na pokuszenie. Zdecydowanie. Mnie uwiódł w jednej chwili. W chwili, gdy zobaczyłam go na blogu Moje Wypieki, stamtąd pochodzi przepis na to ciasto. Ciasto grzechu warte.

opublikowany: 30.08.2011
Udostępnij Pinterest
  • Średni

Składniki:

  • - SPÓD:: 1 sztuka
    - ciastka Digestive: 100 gramów
    - masło (roztopione): 40 gramów
    - kakao: 1 łyżka

    - Masa serowa:: 1 sztuka
    - serek mascarpone: 500 gramów
    - cukier puder (3/4 szklanki): 0.75 szklanki
    - śmietana 36%: 300 mililitrów
    - ekstrakt z wanilii: 1 łyżka
    - czekolada gorzka (roztopiona w kąpieli wodnej): 300 gramów
    - wiśnie wydrylowane (świeże, mrożone lub z nalewki): 500 gramów

    - kakao (do oprószenia sernika): 1 łyżka
Ocena:

(średnia 4.5 z 176 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. PRZYGOTOWAĆ SPÓD: na dno tortownicy o średnicy 20cm położyć wycięte z papieru do pieczenia koło. Ciastka pokruszyć ma "piasek", dodać roztopione masło i kakao. Dobrze wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy, wyrównać. Wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować masę serową.
  • 2. PRZYGOTOWAĆ MASĘ SEROWĄ: serek mascarpone przełożyć do dużej miski, dodać cukier puder - całość dokładnie rozetrzeć drewnianą łyżką.
  • 3. Dodać ekstrakt waniliowy, wymieszać.
  • 4. Partiami dodawać roztopioną, przestudzoną czekoladę, cały czas mieszając masę łyżką.
  • 5. Ubić śmietanę na sztywno, dodać do masy serowo-czekoladowej, delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką.
  • 6. Dodać wiśnie, wymieszać.
  • 7. Boki tortownicy wyłożyć paskami papieru do pieczenia (powinny być trochę wyższe od boków tortownicy), przełożyć masę, wyrównać wierzch. Wstawić do lodówki na całą noc.
  • 8. Przed podaniem oprószyć kakao.
  • 9. * Część sernika, która nie została przełożona na talerze, należy przechowywać w lodówce. W cieple sernik robi miękki.
  • 10. * Moje Wypieki: http://mojewypieki.blox.pl/2011/07/Aksamitny-czekoladowy-sernik-z-wisniami-na-zimno.html
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Aninka88 caa80158cc080d15dc9401f11af3394e8fdbf818157807caebf62850b13ebe6e~2

CZEKOLADOWY SERNIK NA ZIMNO Z WIŚNIAMI

obłędny, lekki, piankowy sernik z owocami, smak lata ...

kategoria: serniki sernik na zimno Desery opublikowany: 26.04.2016 | wyświetlono: 1469 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Teodorka Teodorka

Sernik na zimno

Jest tak pyszny , że znika w ciągu kilku godzin.

kategoria: Ciasta opublikowany: 27.05.2017 | wyświetlono: 41660 Książki kucharskie: 18 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE