Czekoladowy sernik gotowany
- 1 godz. 30 min
Przepis znaleziony dawno w Internecie oczywiście go zmodyfikowałam ;) Jest z gatunków ciężkich serników czekoladowych. Polecam
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Spód:
150 g herbatników kakaowych (np. Petit Beuree Jutrzenki)
60 g masła
Masa serowa
1 kg sera trzykrotnie zmielonego
250 g serka mascarpone
100 g śmietany kremówki
4 jajka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru
100 g czekolady
3 łyżki kakao
Polewa
200 g czekolady
30 g śmietany kremówki
Słoik wiśni
1/2 szkl wódki
Blacha 23x27
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowy sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód: Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Masło roztopić i wlać do pokruszonych ciastek. Dokładnie wymieszać.
Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą (nadmiar bułki wysypać). Masę przełożyć do formy i rozprowadzić ją po dnie blaszki (lekko dociskając aby masa przykleiła się). Wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. - 2. Do sera wymieszanego z serkiem mascarpone i śmietanką kremówką dodajemy po kolei jajka i miksujemy. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i mieszamy z masą serową. Następnie dodajemy roztopione masło, kakao i ewentualnie cukier puder. Ja użyłam czekolady mlecznej, jeśli jednak wykorzystujemy czekoladę gorzką, warto dodać więcej cukru. Piekarnik rozgrzewamy do 180ºC. Ser wykładamy na pokruszone herbatniki. Forma powinna być wysoka, ponieważ wykorzystujemy ponad 1 kg sera. Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy 1,5 godziny. Po tym czasie pozostawiamy sernik w otwartym piekarniku do ostygnięcia, następnie wstawiamy go do lodówki, najlepiej na noc.
- 3. Przygotowujemy polewę. Podgrzewamy śmietankę i zatapiamy w niej 100 g czekolady. Cały czas mieszamy, aż wytworzy się jednolita gęsta masa. Polewamy nią ciasto. Wierzch możemy ozdobić bitą śmietaną i wisienką Podajemy schłodzony. Smacznego
- 4. Wiśnie zalewamy wódką dzień wcześniej
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze