Czekoladowy sernik z polewą malinową

  • wyświetlono: 1215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo czekoladowy sernik z dodatkiem mlecznej czekolady. Coś dla prawdziwych czekoladocholików. Miękki kakaowy spód, warstwa czekoladowego sernika i polewa malinowa.

Bez nazwy-2
  • 80min

Składniki

Ciasto na spód:
75 g masła lub margaryny
150 g mąki
100 g cukru
2 żółtka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

Masa serowa:
500 g białego sera mielonego (z wiaderka)
80 g brązowego cukru
1 mleczna czekolada 100g
2 jajka
50 ml sosu o smaku czekoladowym (taki do polewania lodów)
1/2 budyniu w proszku o smaku czekoladowym

Malinowa polewa:
250 ml przecieru z malin (ja dałam własnej roboty sok malinowy, wtedy cukier nie jest już potrzebny)
120 g cukru
2 jajka
2 żółtka
50 g masła
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy sernik z polewą malinową

  • 1. Ciasto na spód:
    Wszystkie składniki umieścić w misce, zagnieść gładkie ciasto. Wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 24 cm. Piec 20 minut w 180°C. Na większą blaszkę wystarczy wziąć 1 i 1/2 porcji ciasta.

    Masa serowa:
    Do sera dodać brązowy cukier, jajka, sos czekoladowy i budyń. Zmiksować. Czekoladę rozpuścić na parze, dodać do masy serowej, wymieszać. Wylać na podpieczony spód. Piec 1 godzinę w 170°C. Ostudzić.

    Malinowa polewa:
    Jeśli nie mamy soku lub chcemy wykorzystać maliny: Maliny, jeśli mrożone, rozmrozić, przetrzeć przez sitko, dodać cukier, zagotować. Jajka, żółtka i mąkę krótko zmiksować. Wlać, cały czas przy tym mieszając, do zestawionego z ognia puree z malin. Gotować ok. 1 minuty. Wyłączyć gaz i dodać masło, rozpuścić cały czas mieszając. Gorąca polewą polać wystudzony sernik.

Porady

Malinową polewę można wlać do słoika i przechowywać do 2 tygodni w lodówce. Można polewać nią lody, upieczone drożdżówki lub połączony z ubitą kremówką użyć jako krem do rurek lub ptysi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieczekoladasernikMaliny

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

Dodane przez: doowa

Sernik wiedeński z polewą czekoladową.

Wiedeński, puszysty i bardzo smakowity,...

serniczki z ricotty w polewie czekoladowej

Dodane przez: justi2401

Serniczki z patelni w polewie czekoladowej

Smażone serniczki na bazie sera...

Murzynek z polewą czekoladową

Dodane przez: AnkaFiranka

Murzynek z polewą czekoladową

Niby zwykłe ciasto, a jednak jest...

Sernik z polewą krówkową

Dodane przez: EmciaPichci

Sernik z polewą krówkową

Puszysty sernik ze słodką polewą...

image-1i4s3hg

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z polewą kajmakową

Taki sernik z polewą to coś co...

image-27aq98s

Dodane przez: Magdalena G

Sernik z masłem orzechowym i czekoladową...

Pyszny, wyrazisty i syty sernik...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE