Czekoladowy piernik z marmoladą
Agnieszka Cioś
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szybkie ciasto. Niesamowicie intensywne i zaskakujące połączenie smaków.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 12 jajek
2 szkl. cukru
1 ½ szkl. mąki pszennej
1 ½ szkl. mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 opak. przyprawy do piernika
Szczypta soli
Dodatkowo:
500 g marmolady owocowej
100 ml brandy lub whisky
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowy piernik z marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na gęstą pianę. Pod koniec ubijania wsypać cukrem i chwilę ubijać, aż do rozpuszczenia.
- 2. Dodać żółtka i jeszcze chwilę miksować. Wsypać wymieszane wcześniej mąki wraz z proszkiem do pieczenia.
- 3. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao, a do pozostałych przyprawę do piernika.
- 4. Piec pojedyncze placki przez 15 minut w temp. 180C na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
5.
Po wyjęciu odstawić do przestygnięcia.
Placki nasączyć alkoholem wymieszanym z wodą (100 ml alkoholu + 100 ml wody). -
6.
Przekładać placki w kolejności:
Placek piernikowy
Połowa marmolady
Placek czekoladowy
Połowa marmolady
Placek piernikowy
Wstawić do lodówki na 24 h.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czekoladowy piernik
Czekoladowy piernik to wypiek klasyczny, ale uniwersalny. Do mojego sprawdzonego przepisów z którego piekę od lat to ciasto dodałam czekoladę. Efekt okazał się wspaniały. Piernik był miękki i pulchny. Pachniał zarazem i czekolada i przyprawami korzennymi. Ciasto zniknęło w mgnieniu oka.
Komentarze