Czekoladowy piernik
Honorata Kielczyk
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Czekoladowy piernik to wypiek klasyczny, ale uniwersalny. Do mojego sprawdzonego przepisów z którego piekę od lat to ciasto dodałam czekoladę. Efekt okazał się wspaniały. Piernik był miękki i pulchny. Pachniał zarazem i czekolada i przyprawami korzennymi. Ciasto zniknęło w mgnieniu oka.
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
200 g miodu
200 g masła
200 g czekolady deserowej
60 g przyprawy do piernika
30 g kakao
30 g cukru
6 g proszku do pieczenia
6 g sody oczyszczonej
5 ml aromatu waniliowego
3 jajka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowy piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielam od żółtek. 100 g czekolady łamię na kawałki. Rozpuszczam w kąpieli wodnej. studzę. Miękkie masło ucieram z cukrem i miodem na puch. Dodaje po jednym żółtku. Miksuję. Do masy dodaję rozpuszczoną czekoladę. Miksuję. Dodaję mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, aromat waniliowy i przyprawę do piernika. Miksuję. Białka ubijam. Dodaję do masy. Mieszam. Ciasto przelewam do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy keksowej. Piekę około 45 minut w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka. Studzę. 100 g czekolady łamię na kawałki. Rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dekoruję nią ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik czekoladowy
Ciasto piernik czekoladowy jest błyskawiczny w przygotowaniu. Do tego bardzo elastyczny smakowo, bo to zależy do Twojego wyboru, czy to będzie smak czekoladowy czy pistacjowy czy może orzechowy. Najsmaczniejszy jest z deserem Crème au Chocolat od Müller. Ja mój deser udekorowałam plasterkami banana...
Komentarze