Czekoladowy chleb z bakaliami

  • wyświetlono: 326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dla uczczenia Dnia Chleba, ale również na przyjęcie dla dzieci lub na świąteczne śniadanie.

IMG_4402
  • 10 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Zaczyn;
100 g zakwasu żytniego
60 g mąki pszennej
1/2 szklanki wody
Ciasto:
zaczyn
330 g mąki pszennej
ok. 1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka suchych drożdży
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki ciemnego kakao
100 g czekolady
1 szklanka suszonych owoców
50 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy chleb z bakaliami

  • 1. Składniki zaczynu wymieszać, dodać suche drożdże i cukier. Odstawić na kilka minut.
    W wodzie rozpuścić sól. Mąkę przesiać z Kakao. Czekoladę połamać a owoce pokroić. U mnie morele, śliwki, rodzynki i trochę owoców kandyzowanych.
    Do mąki dodać zaczyn, wodę z solą i miękkie masło. Wyrobić gładkie ciasto. Pod koniec dodać owoce i czekoladę.
    Miskę przykryć folią i zostawić na dwie godziny w temperaturze pokojowej. Następnie na noc wstawić do lodówki.
    Rano wyjąć, uformować chleb i włożyć do koszyka do wyrastania lub do keksówki ( 30/10). Przykryć ściereczką i niech rośnie 3-4 godz.
    Przed pieczeniem spryskać wodą i można posypać sezamem i naciąć w kilku miejscach.
    Piec z parą10 min w temp. 200 stopni i bez pary 35 min w temp. 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladachlebbakalieświętaDOMOWE PIECZYWOdzień chleba

Komentarze

Podobne przepisy

pyszny chlebek bakaliowy

Dodane przez: martamp

chlebek bananowy z bakaliami

Smaczny, szybki, na każdą okazję...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Chleb z mąki ryżowej

Chleba nie wypada oceniać, dobrze...

Chleb.

Dodane przez: Słodko Słodka

Chleb z Gara

Prosty i tani przepis na pyszny...

Chleb z gara na maślance

Dodane przez: Krystian

Chleb z gara na maślance

Idealna receptura na przygotowanie...

krokiety z chleba tostowego

Dodane przez: klementynka

krokiety z chleba tostowego

Krokiety do doskonała przekąska...

Chleb bezglutenowy z ziemniakami

Dodane przez: Goszka

Chleb bezglutenowy z ziemniakami

Nie mam doświadczenia z pieczenia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE