czekoladowy biszkopt pod malinową chmurką
- 1 godz. 30 min
Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie koleżanka przynosząc mi górę świeżych malin, które chciałam w jakiś pyszny sposób zagospodarować.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 5 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 9 łyżek cukru
- 9 łyżek oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30ml wódki lub kawy, 40ml wody
Masa śmietanowa:
- śmietana 30% 400g
- galaretka malinowa
- 250g malin
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 łyżek wiórek kokosowych
Galaretka:
- 2 galaretki malinowe
- 250g malin
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowy biszkopt pod malinową chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i nadal miksując wlewamy po jednym żółtku. Do otrzymanej masy dodajemy olej, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko delikatnie mieszamy.
- 2. Tortownicę smarujemy margaryną, posypujemy mąką, a następnie wlewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 170stopni na ok. 40 minut. Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół i obie części skraplamy wodą zmieszaną z wódką.
- 3. Śmietanę ubijamy wraz z cukrem pudrem. Umyte maliny blendujemy, mieszamy ze śmietaną. Ostrożnie dodajemy tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 300-400ml wody.
- 4. 2 galaretki malinowe rozpuszczamy w 700ml wody. Odstawiamy do stężenia.
- 5. Dolną część biszkopta wykładamy malinami i zalewamy tężejącą galaretką. Na to kładziemy drugą część biszkopta, a na nią masę śmietanową. Na koniec posypujemy ciasto uprażonymi wiórkami kokosowymi i odstawiamy do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze