Czekoladowo-żurawinowy sernik
- 1 godz. 40 min
Wspaniały sernik łączący w sobie słodycz kakao i kwaskową żurawinę
- 1 godz. 40 min
Składniki:
Spód:
Herbatniki- 4 duże paczki
Masło-100 gramów
Tarta gorzka czekolada-5 łyżek
Cynamon-łyżeczka
Masa serowa:
Twaróg - kilogram
Jajka-5 sztuk
Masło-25 gramów
Cukier-120 gramów
Budyń waniliowy-jedna paczka
Żurawina-pół szklanki
Aromat pomarańczowy-parę kropli
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowo-żurawinowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód- herbatniki należy utłuc. Topię masło, dodaję do niego cynamon, i tartą czekoladę. Łączę z herbatnikowym pyłem. Masą wylepiam spód blachy, podpiekam całość przez 5 minut. Zostawiam do przestudzenia.
Żurawinę zalewam wrzątkiem i zostawiam na około 20 minut by zmiękły.
Twaróg mielę dwa, bądź trzy razy. Żółtka oddzielam od białek. Żółtka ukręcam z cukrem. Kiedy masa zmieni kolor na biały dodaję partiami twaróg i dalej ucieram. Do masy dodaję proszek budyniowy, aromat pomarańczowy i roztopione, przestudzone masło. Następnie ubijam sztywną pianę z białek i bardzo delikatnie łączę ją z masą serową.3/4 ciasta wykładam na przestudzony spód. Resztę sernika łączę z odsączoną żurawiną. Ciasto wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę mniej więcej 50 minut w 175 stopniach. Podczas pieczenia staram się nie otwierać piekarnika, a po upieczeniu zostawiam go w piekarniku na minimum pół godziny.
Porady
Lubię lekko kwaskowaty smak sernika, stąd mała ilość cukru, można podwoić jego ilość.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze