Czekoladowo-śmietankowa delicja z wiśniami

4.5 (164 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Puszysty biszkopt przełożony masą budyniowo - czekoladową z bitą śmietaną i galaretką wiśniową. Ciasto w sam raz na wyjątkowe okazje, idealne do kawy :)

Składniki:

  • Biszkopt: 4 jajka
    1 szkl.mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżki kakao
    3/4 szkl.cukru
    2 łyżki oleju rzepakowego
    łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa budyniowa: 1 budyń waniliowy (60g)
    250ml mleka
    200g masła
    tabliczka mlecznej czekolady

    Masa śmietanowa: 500 ml śmietany 30 proc
    3 łyżki cukru pudru
    op.żelatyny fix - deserowej (dr.Oetkera) 60g

    warstwa wiśniowa: słoik litrowych wydrylowanych wiśni
    1 galaretka wiśniowa
Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Ciasto z wiśniami Desery

Czekoladowo-śmietankowa delicja z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: białka oddziel od żółtek i ubij z odrobiną soli na sztywną pianę. Zmiksuj z cukrem, a następnie dodawaj po jednym żółtku. Mąki przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, na przemian z olejem. Wymieszaj do połączenia składników. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy (o wym.24/24 cm). Piecz 35 minut w 180st.
  • 2. Masa: ugotuj budyń na mleku (wg.przepisu na opakowaniu). Masło utrzyj na puch i dodawaj partiami ostudzony budyń. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i połącz z masą budyniową.
  • 3. Masa śmietanowa: schłodzoną śmietanę ubij, dodając cukier puder. Żelatynę przygotuj wg przepisu na opakowaniu i połącz ze śmietaną. Odstaw do lekkiego stężenia.
  • 4. Warstwa wiśniowa: wydrylowane wiśnie przełóż do garnuszka wraz z 250ml kompotu. Podgrzej do zagotowania i wsyp galaretkę. Odstaw do lekkiego stężenia w chłodne miejsce.
  • 5. Biszkopt przekrój na na dwie części i przełóż masą czekoladową. Wierzch ciasta posmaruj masą śmietanową, a następnie rozsmaruj tężejącą galaretkę wiśniową. Ciasto wstaw do lodówki na min.2-3 godz.( a najlepiej na całą noc). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

CIASTO

To może cię zainteresować