Czekoladowo-piernikowe fasolowe muffiny (bezglutenowe, bez mąki)

wyświetlono: 1293 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Nie przepadam za jedzeniem warzyw ale staram się je przemycać do swojego jedzenia gdzie tylko się da. W muffinach nie wyczuwa się fasoli co jest wielkim atutem, a po drugie wykonanie ich jest banalnie proste i szybkie.

Dodany przez: AnkaFiranka

Opublikowany: 04.11.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

puszka fasoli
3 jajka
1/3 szklanki mleka w proszku odtłuszczonego
4 łyżki jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
4 łyżki fruktozy/ ksylitolu/ stewii
1 łyżka mielonego lnu
1 łyżka miodu
1 łyżeczka przyprawy do piernika (lub cynamonu, kardamonu itp)
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia lub zwykłego
1/2 łyżeczki sody
5-6 łyżek kakao odtłuszczonego, bez dodatku cukru
Opcjonalnie jabłko, żurawina, rodzynki lub orzechy

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowo-piernikowe fasolowe muffiny (bezglutenowe, bez mąki)

1. Fasolę wyjmujemy z puszki i płuczemy pod wodą, osuszamy a następnie gnieciemy ugniataczką do ziemniaków lub w blenderze na puree. Wszystkie pozostałe składniki dodajemy do fasoli i mieszamy ze sobą. Ciasto przelewamy do formy lub foremek na muffiny. Muffiny pieczemy 25-35 minut w temperaturze 170-180 stopni.