Czekoladowo-korzenna tarta z gruszkami

Czekoladowo-korzenna tarta z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto: Mąkę pszenną przesiewam na stolnicę lub do miski dodaję szczyptę soli,wsypuję cukier,zagniatam z jajkiem i margaryną ciasto kruche.kręcam w woreczek foliowy i wkładam na 30 minut do lodówki. Gruszki obieram,kroje na kawałeczki skarpiam sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
• 2. Nadzienie: Śmietankę kremówke podgrzewam -nie gotuję w rondelku dodaję kawałki połamanej gorzkiej czekolady i mieszam aż do połączenia,odstawiam do wystudzenia.następnie do masy czekoladowej wsypuję przyprawę do piernika dodaję puder i cukier waniliowy ,miksuję mikserem około 3 minut.
• 3. Schłodzonym ciastem wylepiam natłuszczona formę do tarty o średnicy 27cm spód i boki,rozkładam gruszki i zalewam masą czekoladową.Wstawiam do piekarnika i piekę w temp 180*c przez 40 minut. Gotowe ciasto wyjmuję studzę.
• 4. Dekoracja: Schłodzoną śmietankę ubijam z usztywniaczem i cukrem pudrem trzcinowym dekoruję i posypuję perełkami cukrowymi.