Czekoladowo-chałwowe ciasto z wiśniami

wyświetlono: 1770 |
dodany do książki kucharskiej: 12 |
polecenia: 0

Pyszne ciasto bez pieczenia, które kryje w sobie słodycz czekolady, chałwy, bitej śmietany i wiśni, a wszystko na kruchych herbatnikach. Idealny kremowy, rozpływający się w ustach deser, który szybko zaspokoi ochotę na coś słodkiego :)

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 24.03.2019

Zobacz galerię

agarybak

Zobacz galerię

15 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

masa budyniowo-czekoladowa: 2 budynie waniliowe z cukrem
0,75l mleka
200 g masła
150 g mlecznej czekolady
masa chałwowa: 200 g śmietany 30 proc
250 g serka mascarpone
200 g chałwy
300 g wydrylowanych wiśni (u mnie z kompotu)
op. żelatynay fix (deserowej ) 70 g
masa śmietanowa: 400 g śmietany 30 proc.
2 śmietan-fixy
1 łyżka cukru pudru
ponadto: 100 g czekolady
80 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowo-chałwowe ciasto z wiśniami

1. Masa czekoladowa: ugotować budyń na mleku, ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puch, dodając po łyżce zimnego budyniu. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, kiedy ostygnie dodać do masy budyniowej. Formę do pieczenia (24/24 cm) wyłożyć jasnymi herbatnikami i posmarować masą budyniowo-czekoladową. Ponownie przykryć jasnymi herbatnikami i wstawić do lodówki.
2. Masa chałwowa: śmietanę ubić na sztywno (łyżkę odłożyć), dodać serek mascarpone i pokruszoną chałwę. Całość zmiksować na gładką masę. Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu i połączyć z masą chałwową. Masę wyłożyć na herbatniki, a w nią powtykać osączone, wydrylowane wiśnie. Przykryć kakaowymi herbatnikami i wstawić w chłodne miejsce.
3. Masa śmietanowa: śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami. Wyłożyć na herbatniki i ponownie przykryć kakaowymi herbatnikami. Czekoladę rozpuścić nad parą wodną i połączyć z odłożoną łyżką śmietany. Roztopioną czekoladą rozmarować wierzch ciasta i posypać płatkami migdałów. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na min.2-3 godz.(a najlepiej na całą noc). Smacznego!