Ciasto czekoladowiec z kremem
- 4 godz. 30 min
ciasto powstało ze składników które znalazłam w domowej kuchni, idealne na niedzielne popołudnie do kawy
- 4 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 szkl mąki wrocławskiej
• 1 szkl mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szkl cukru
• 3 łyżki kakao
• Po 3 łyżki wody i oleju
Krem :
• 1 1/2 kostki masła
• 350-400 ml adwokat (likier jajeczny)
Ponadto :
• 0,5 l śmietany 30 %
• 1 śmietan fix
• 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
Ciasto czekoladowiec z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Mąki przesiać i dodać kakao oraz proszek do pieczenia.
Jajka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek z cukrem oraz szczyptą soli dodać żółtka, olej i wodę oraz powoli mąkę. Ciasto wylać na dużą blachę (40cm*26 cm) wyłożoną pergaminem. Piec ok 20-25 min w tem 180
Krem:
Masło w temperaturze pokojowej ucieramy na puszystą masę, po chwili wlewamy małymi porcjami likier.
Wykonanie:
Ostudzony biszkopt podzielić na 2 części. Na 1 części położyć krem przykryć drugim biszkoptem. Na drugi biszkopt położyć ubitą śmietanę z śmietan fiksem i potartą czekoladą. Ciasto schłodzić ok 3 godzin w lodówce.
Komentarze