Czekoladowe pierogi z twarożkiem miętowym i waniliową śmietanką

0 (0 ocen)

Doskonałe na Walentynkowy lub rodzinny obiad.

Składniki:

  • Na 34 sztuki:
    * Na nadzienie:
    - 1 kg twarogu półtłustego
    - kilka gałązek świeżej mięty (dostaniecie w Lidlu)
    - 2 żółtka
    - 4 łyżki brązowego cukru
    * Na ciasto:
    - 625 g mąki pszennej
    - 7,5 łyżki kakao
    - 1,25 szklanki gorącej wody
    - 2,5 łyżki oleju
    * Śmietanka waniliowa:
    - 250 ml śmietanki 18% słodkiej
    - łyżeczka cukru waniliowego
    - laska wanilii
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Pierogi

Czekoladowe pierogi z twarożkiem miętowym i waniliową śmietanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śmietankę wlewamy do rondelka. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na pół i wyskrobujemy nożykiem ziarenka. Następnie dodajemy je razem z wydrążoną laską waniliową i cukrem waniliowym do śmietanki. Rondelek stawiamy na bardzo małym gazie i podgrzewamy prze 5-7 minut. Odstawiamy do wystygnięcia. Chłodną przelewamy przez sitko do dzbanuszka i wstawiamy do lodówki.
  • 2. Składniki na ciasto mieszamy ze sobą i wyrabiamy, po czym formujemy kulę i odstawiamy na bok przykrytą ściereczką. Twaróg mielimy, dodajemy cukier, żółtka i drobno posiekane liście mięty, po czym dokładnie łączymy składniki.
  • 3. Ciasto wałkujemy dosyć cienko i szklanką wykrawamy ciasto na pierogi. Następnie każdy okrąg delikatnie rozwałkowujemy, żeby ciasto było cieniutkie. Na każdy okrąg z ciasta układamy czubatą łyżeczkę twarożku, po czym składamy na pół i dociskamy brzegi. Ja używam do tego ząbków widelca - dzięki temu wiem, że nadzienie nie wypłynie. Gotowe pierogi wkładamy delikatnie do garnka z gotującą się, osoloną wodą. Gotujemy przez 3 minuty od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować