CZEKOLADOWE PIEROGI Z TRUSKAWKAMI
KuchniaMagdaLeny
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pierogi w wersji na słodko... czekoladowe z truskawkami, podane z sosem truskawkowo-śmietanowym
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka gorącej wody
2 czubate łyżki kakao
2 łyżki masła
szczypta soli
Nadzienie:
500 g truskawek
Sos:
150 ml śmietanki 30%
ok. 350 g truskawek
cukier puder (do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe pierogi z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski wsypujemy przesianą przez sitko mąkę pszenną i dodajemy kakao, sól oraz masło, a na końcu wlewamy porcjami gorącą wodę. Wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto, które będzie odchodziło od dłoni. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15-20 min., aby odpoczęło. - 2. Truskawki na nadzienie myjemy na sitku pod bieżącą wodą. Dokładnie osuszamy, pozbawiamy szypułek i kroimy w drobną kostkę.
-
3.
Sos:
Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i umieszczamy w wysokim naczyniu. Dodajemy śmietankę i blendujemy na gładki sos. Do smaku dodajemy cukier puder (u mnie - tylko 1 łyżeczka). Mieszamy. -
4.
Pierogi:
Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości około 2-3 mm i wycinamy kółka za pomocą szklanki o średnicy około 6-7 cm. Na środek wykładamy po łyżeczce pokrojonych truskawek i zlepiamy dokładnie brzegi, formując pierogi.
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Do wrzącej wody wrzucamy partiami pierogi (po około 6-8 szt.) i gotujemy około 2 min. od momentu wypłynięcia.
Podajemy z przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z truskawkami i serem białym
To ulubione danie moich domowników. Ser biały w połączeniu z truskawkami nadaje pierogom aksamitnego smaczka.A omasta z bułki tartej, masełka, obsypana cynamonem- dopełniają całości.Pierogi na słodko z owocami, to propozycja na jarski obiad lub gorącą kolację, nie tylko dla dzieci
Komentarze