Czekoladowe niebo
- 24 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
To pyszny , słodki deser , który zadowoli każdego . Nawet samego marudę. Sama lubię narzekać na własne dania , ale to spowodowało ,że nie miałam za co się uczepi :p .
- 24 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- -200 g gorzkiej czekolady lub deserowej
- 3 łyżki stołowej wody
- stołowa brandy 3 łyżki
- szczypta soli
- opcjonalnie chili
- cynamon 1 łyżka
- 4 żółtka
- 4 białka
- masło 3 łyżki
- cukier 3 łyżki
- przyprawa korzenna ( dodajemy według upodobania jak ma być gęsty mus )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe niebo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę . Dodajemy brandy , przyprawę , cynamon , opcjonalnie chili . Zestawiamy z gazu . Dodajemy masło i po jednym żółtku , energicznie mieszając. Białka ubijamy na pienistą masę ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodajemy masę czekoladową . Mieszamy delikatnie masę . Tak , aby połączyła się z bitą śmietaną .Rozkładamy do pucharków . Wstawiamy do lodówki na 3 godziny lub całą noc . Robimy czekoladową polewę . Najlepiej użyć do niej śmietany niż mleko . Mus polewamy słodzoną polewą czekoladową , by mus nie roztopił się . Wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny lub mniej . Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną , wkładamy czekoladowa rurkę lub waniliową , posypujemy kokosem lub kolorowa posypką i orzechami . Smacznego .
Porady
Możemy udekorować według własnego upodobania , Zaś jeśli chcemy gęstszy mus dodajemy więcej do niego przyprawy korzennej . Ja zrobiłam nieco rzadki .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze