Czekoladowe minitorciki Charlotte

  • wyświetlono: 1096 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dziś zapraszam na wyjątkowe, czekoladowe mini torciki Charlotte! Nieziemski, szybki w przygotowaniu deser, którego nie trzeba piec, zniewala wyglądem i smakiem! Polecam!

Kuchnia Marty
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 180min

Składniki

Składniki:
◦20 sztuk biszkoptów
◦15 paluszków w czekoladzie

Składniki na krem czekoladowy:
◦100 g gorzkiej czekolady
◦2 jajka
◦25 g masła
◦½ łyżeczki soli
◦1 łyżka whisky

Składniki na krem z białej czekolady
◦100 g białej czekolady
◦150 ml śmietanki 30 lub 36%
◦25 g masła
◦1 łyżeczka żelatyny
◦2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
◦5 biszkoptów
◦1-2 łyżki miękkiego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe minitorciki Charlotte

  • Czekoladowe mini torciki Charlotte1. Przygotowanie:
    Boki okrągłej tortownicy lub ringi wykładamy biszkoptami na przemian z czekoladowymi paluszkami, jeden przy drugim (jeśli są za długie należy je przyciąć). Kilka biszkoptów pokruszyć i wymieszać z miękkim masłem, przygotowanym ciastem wyłożyć spód formy.
  • Czekoladowe mini torciki Charlotte2. Przygotowanie kremu czekoladowego:
    Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło i mieszamy aż uzyskamy jednolita konsystencję. Białka jajek oddzielamy od żółtek. Żółtka i whisky dodajemy do czekolady i mieszamy aż składniki się połączą. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo łyżka po łyżce dodajemy pianę do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy.

    Przygotowaną masę wylewamy do wyłożonej biszkoptami formy i wstawiamy do lodówki.
  • Czekoladowe mini torciki Charlotte3. Przygotowanie kremu z białej czekolady:

    Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. 50 ml śmietanki zagotowujemy i dodajemy żelatynę, mieszamy aż się rozpuści i dodajemy do czekolady. Odstawiamy masę żeby przestygła.

    Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i łyżka po łyżce dodajemy do czekolady. Mieszamy aż składniki się połączą. Masę wylewamy na krem czekoladowy i ponownie chowamy do lodówki na 2-3 godziny.

    Gotowy deser wyjmujemy z formy dekorujemy wiórkami czekolady.

    Czekoladowe mini torciki Charlotte można przewiązać wstążeczką!
KHWS_01-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortyciasto bez pieczeniamini torcikitort bez pieczeniacharlotteCzekoladowe mini torciki CharlotteCzekoladowa Charlotte

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Charlotte Royale

Zauroczył mnie pewien deser francuski...

Serowe minitorciki polane pysznym karmelowym sosem

Dodane przez: PolskaGotuje

Serowe minitorciki

Polane pysznym karmelowym sosem....

Malinowa charlotte w pucharkach

Dodane przez: 2milutka

Malinowa charlotte w pucharkach

Deser na zimno, aksamitnie malinowy,...

CHARLOTTE ROAYAL

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Charlotte Royal z kremem bawarskim

Delikatny biszkopt z waniliowym...

na walentynki

Dodane przez: rozaroza

Minitorcik na Walentynki

Moja słodka jak miłość propozycja...

image-1tkupxq

Dodane przez: Di bloguje

Blok czekoladowy

Przepis na blok czekoladowy z moich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE