Czekoladowe mini serniki na zimno z chili

wyświetlono: 489 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Mocno czekoladowe mini serniki na zimno z chili to przepyszny, rozgrzewający deser nie tylko w zimowe popołudnia. Uwielbiam to zestawienie smaków! Jeśli jeszcze go nie próbowaliście to polecam.

Dodany przez: Kuchnia Marty

Opublikowany: 26.02.2015

Czekoladowe mini serniki na zimno z chili

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Składniki:
◦200 g twarogu
◦200 g gorzkiej czekolady
◦150 ml śmietany kremowej 30%
◦30 g cukru
◦1 łyżeczka cukry wanilinowego
◦½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
◦1-2 łyżeczki żelatyny
◦ciemne kakao
◦80 g kakaowych/czekoladowych ciastek
◦35 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe mini serniki na zimno z chili

1. Przygotowanie:
Ciastka rozgniatamy w moździerzu i ucieramy z miękkim masłem. Przygotowanym ciastem wykładamy 2 spody ringów. Mocno dociskamy. Wstawiamy do lodówki.
Twaróg mielimy. Następnie ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym oraz 100 ml śmietanki. W kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę. 50 ml śmietanki podgrzewamy i rozpuszczamy w niej żelatynę. Żelatynę wlewamy do rozpuszczonej czekolady i dobrze mieszamy. Masę czekoladową dodajemy do sera i ucieramy. Na koniec dodajemy ostrą paprykę.

Masę serową przelewamy do ringów i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem zdejmujemy ringi i posypujemy kakao.