Czekoladowe kratery z kremem budyniowym i galaretką
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
BISZKOPT JASNY :
* jajka - 3 szt
* cukier - 6 łyżek
* mąka pszenna - 3 łyżki
* mąka ziemniaczana - 3 łyżki
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
BISZKOPT CIEMNY :
* jajka - 6 szt
* cukier - 1,5 szkl
* mąka pszenna - 1,5 szkl
* kakao - 2 łyżki
* proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
MASA BUDYNIOWA :
* mleko - 0,5 l
* budyń waniliowy z cukrem - 2 szt ( 2 x 60 g )
* cukier - 3 łyżki
* masło - 200 g
DODATKOWO :
* galaretka truskawkowa - 1 szt
* polewa czekoladowa ciemna
* polewa czekoladowa biała
4.5 (192 ocen)
Czekoladowe kratery z kremem budyniowym i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
BISZKOPT JASNY :
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania ( nie przerywając ) dodajemy cukier , a następnie po 1 żółtku.
Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do masy jajecznej.
Delikatnie mieszamy łyżką drewnianą.
Wylewamy na blachę ( 20x28cm).
Pieczemy w 180C przez ok. 35-40 minut ( do suchego patyczka ).
Odstawiamy do ostudzenia , a następnie za pomocą literatki wycinamy okręgi.
BISZKOPT CIEMNY :
Oddzielamy białka od żółtek.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i nadal ubijamy do rozpuszczenia cukru.
Do masy dodajemy żółtka i jeszcze chwilkę miksujemy.
Następnie delikatnie mieszamy przesianą mąkę wraz z kakao i proszkiem do pieczenia.
Masę wykładamy na blachę ( 28x20cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 30 min w 170 stopniach.
Odstawiamy do ostudzenia a następnie rozcinamy na 2 blaty.
MASA BUDYNIOWA :
2 budynie waniliowe gotujemy w 0,5 l mleka z dodatkiem cukru.
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia , tak by nie pozostały grudki.
Studzimy.
Całkowicie wystudzone miksujemy na gładką masę z miękkim masłem.
Odstawiamy w ciepłe miejsce.
Galaretkę gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.
Ostawiamy do tężenia.
CAŁOŚĆ:
Na blasze układamy ciemny biszkopt.
Smarujemy masą budyniową ( dość gęsto ).
Przykrywamy jasnym biszkoptem z wyciętymi okręgami.
biszkopt jasny z masą budyniowa xxxxxxx
Otwory zalewamy TĘŻEJĄCĄ galaretką ( nie może być płynna ponieważ masa przesiąknie ).
galaretka xxxxx
Drugi biszkopt smarujemy resztą masy budyniowej , a następnie odwracając szybkim ruchem przykrywamy ciasto włożone do blachy ( układając „na odwrót ” tak , by masa budyniowa znalazła się od spodu ).
Lekko dociskamy.
Na górze układamy wycięte biszkoptowe okręgi , a następnie obficie polewamy rozpuszczonymi czekoladami tworząc ozdobne wzory.
Odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Ciasto Czekoladowe z Kremem Budyniowym
Takie trochę kombinowane,ale jak wiadomo takie ciacha są najlepsze,ciasto czekoladowe,nasączone kawą,przełożone kremem budyniowym,wykończone kandyzowaną skórką pomarańczową moczoną w procencie,super polewą z czekolady,która jest idealna,nie kruszy się i nie łamie.
Komentarze