Czekoladowe cynamonki - drożdżówki czekoladowo-cynamonowe

3 (2 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ślimaczki z ciasta drożdżowego z mleczną czekoladą, cynamonem i lukrem.

  • 1 godz. 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    Mąka pszenna - 330g (+do obsypania stolnicy)
    Drożdże - 20g
    Masło - 50g
    Jajko - 1szt
    Mleko - 100ml
    Cukier - 30g
    Sól - szczypta

    Nadzienie:
    Czekolada mleczna - 100g
    Masło - 40g
    Cynamon - 3 płaskie łyżeczki
    Lukier:
    Cukier puder - 4 łyżki
    Sok z cytryny - 1 łyżka
Wystaw ocenę:

3 (2 ocen)

Czekoladowe cynamonki - drożdżówki czekoladowo-cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Czekoladowe cynamonki - drożdżówki czekoladowo-cynamonowe 1. Ciasto:
    Mleko z masłem podgrzewamy do roztopienia się masła. Odstawiamy, aż przestygnie. Kiedy będzie lekko ciepłe dodajemy drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy resztę składników i zagniatamy. Ciasto powinno być elastyczne, nie kleić się do rąk. Misę z ciastem przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

    Pod koniec wyrastania możemy przygotować czekoladę:
    czekoladę kroimy w kostki i razem z masłem podgrzewamy w kąpieli wodnej do rozpuszczenia.

    Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto w kształt prostokąta, na grubość ok 6mm, lekko podsypując mąką.
    Na cieście rozprowadzamy czekoladę, posypujemy cynamonem i zawijamy dłuższy bok.

    Powstały rulon kroimy bardzo ostrym nożem na 4 centymetrowe plasterki. Plastry odwracamy na bok i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

    Pieczemy w 190 stopniach około 15 minut.
  • Czekoladowe cynamonki - drożdżówki czekoladowo-cynamonowe 2. Drożdżówki zostawiamy do wystudzenia, a w tym czasie robimy lukier. Do cukru pudru dodajemy małymi porcjami sok z cytryny, cały czas szybko mieszając łyżką. Lukier powinien być lekko lejący.

    Wystudzone drożdżówki polewamy lukrem.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować