czekoladowe CUDO czyli ciasto z buraków

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 25 min

Ciasto z buraków jest dla mnie WIELKIM odkryciem :) musicie koniecznie spróbować! jaki ma smak? BAJKA! jest delikatne, wilgotne i wprost rozpływa się w ustach!

  • 1 godz. 25 min

Składniki:

  • składniki na tortownicę o średnicy 21cm.
    375 g ugotowanych i obranych buraków (ok. 2 średnie sztuki)
    300 ml oleju rzepakowego
    5 jajek średniej wielkości
    275 g mąki
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    50 g kakao
    200g brązowego cukru
    3 łyżki ekstraktu waniliowego (przepis tutaj )
    szczypta soli
    + masło do wysmarowania formy i odrobina mąki do jej posypania

    dodatkowo:
    1 mleczna czekolada
    1 gorzka czekolada
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Czekoladowe cudo czyli ciasto z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Tortownicę o średnicy 21cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką. Piekarnik nagrzewamy do 150 °C funkcja góra/dół + termoobieg. Buraki ugotujemy, kroimy w kostkę, umieszczamy razem z olejem i ekstraktem waniliowym w misce i blendujemy dokładnie na gładką masę. Następnie bierzemy mikser i dodajemy kolejno jajka, dokładnie mieszając do połączenia składników. W drugiej misce przygotowujemy: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier i szczyptę soli – wszystkie składniki suche dokładnie ze sobą łączymy. Do składników suchych wlewamy naszą buraczaną masę i mieszamy szpatułką (u mnie sylikonowa) do połączenia składników. Ciasto przekładamy do formy, wygładzamy i piec ok. 75 minut.

    Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce. Gdy będzie zimne, zdejmujemy obręcz i przygotowujemy polewę: Zagotowujemy w rondelku odrobinę wody – na rondelku stawiamy szklaną miskę, a do miski wkładamy połamane obie czekolady. Rozpuszczamy je dokładnie w kąpieli wodnej i jeszcze gorącą smarujemy nasze ciasto. Dzięki temu, że ciasto zawiera w sobie olej, długo zachowuje świeżość. Przechowujemy je w temperaturze pokojowej – najlepiej przykryte (u mnie w szklanej paterze).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Buraki Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować