Czekoladowe ciasto z pieczonych buraków
Di
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ciasto jest naprawdę pyszne, wilgotne oraz takie... mooocno czekoladowe! Poza tym nie wymaga wielkich umiejętności i długo pozostaje świeże. Buraki są niewyczuwalne, więc nikt nie zorientuje się co jest tym tajemniczym składnikiem, dzięki któremu całość jest niezwykle kusząca. Przyznam, że wiedząc o puree - "na siłę" próbowałam odnaleźć buraczany posmak i naprawdę mi to nie udało się! Zresztą sami spróbujcie.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (Forma o średnicy 22-23 cm)
Ciasto:
250g puree z upieczonych buraków (mogą być również ugotowane)
3 jajka
200 ml oleju
200g cukru
175g mąki pszennej
50g kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100g gorzkiej czekolady
Polewa czekoladowa:
50g gorzkiej/mlecznej czekolady
50 ml śmietany kremówki 36%/mleka
1 łyżeczka miodu
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Czekoladowe ciasto z pieczonych buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce połączyć przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz cukier.
Natomiast puree z buraków, jajka i olej należy zmiksować w malakserze lub za pomocą blendera.
Następnie do mokrych składników dodać suche i wszystko razem dokładnie wymieszać rózgą - jedynie do połączenia się całości.
Na końcu do masy wmieszać uprzednio posiekaną (na drobno) gorzką czekoladę.
Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 40-45 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
(Posiadam piekarnik gazowy.)
Przygotować polewę.
W rondelku podgrzać śmietankę/mleko z miodem i tuż przez zagotowaniem garnuszek zdjąć z palnika.
Dodać posiekaną czekoladę i odstawić na 2-3 minuty.
Po tym czasie całość wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego i pozostawić do lekkiego zgęstnienia.
Gęstniejąca polewę rozprowadzić na wierzchu ostudzonego ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Muffinki czekoladowe z pieczonych buraków
To idealny pomysł na zdrowy i pyszny deser, który posmakuje dzieciom oraz dorosłym, nawet tym którzy nie koniecznie lubią fit słodkości. Są mięciutkie i takie... mocno czekoladowe! I bez obaw, ponieważ buraków absolutnie się nie wyczuwa, więc nikt nie zorientuje się co jest tym tajemniczym składnikiem,...
Komentarze