Czekoladowe ciasto z masą budyniową i kajmakiem

  • wyświetlono: 3056 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie, mocno czekoladowe ciasto, w którym słodycz masy budyniowej i kajmaku przełamuje smak śliwkowych powideł. Niebo w gębie ;)

Jagodowe_ciastko

Składniki

Ciasto:

250g margaryny
3/4 szkl cukru zwykłego
6 łyżek kakao
6 łyżek mleka
6 jajek
32g cukru waniliowego
2 i 1/4 szkl mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

750ml mleka
2 budynie waniliowe
16g cukru waniliowego
1/2 szkl cukru zwykłego
2 żółtka
3/4 kostki masła 82%

Dodatkowo:

280g powideł śliwkowych
300g gotowej masy krówkowej
6 - 7 orzechów włoskich

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe ciasto z masą budyniową i kajmakiem

  • Dodanie do ciasta piany z białek1. Ciasto: margarynę, cukier zwykły, kakao i mleko podgrzewamy w garnku do rozpuszczenia, stale mieszając, następnie studzimy. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka z cukrem waniliowym ubijamy mikserem na jasną, puszystą masę i dodajemy do ostudzonej masy kakaowej wraz z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, krótko miksujemy na najwolniejszych obrotach. Z 6 białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy całość łyżką. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wym. 30x20cm. Pieczemy w temp. 200ºC przez ok. 35 - 40 min.
  • 2. Masa budyniowa: z 750ml mleka odlewamy szklankę i rozprowadzamy w niej budynie i żółtka, resztę mleka zagotowujemy. Gdy zacznie wrzeć, wsypujemy cukry i mieszamy, by się rozpuściły, po czym dodajemy budyniową mieszankę i jeszcze chwilę gotujemy, cały czas mieszając. Masę studzimy. Ucieramy miękkie masło do białości, następnie dodajemy do niego porcjami budyń i dalej ucieramy całość do gładkości.
  • 3. Zimne ciasto kroimy wzdłuż na 2 blaty, jeden smarujemy powidłami śliwkowymi. Wykładamy masą budyniową, przykrywamy 2 blatem, dociskamy. Wierzch ciasta smarujemy masą krówkową i posypujemy posiekanymi orzechami. Ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemasa krówkowamasa budyniowaczekoladowe ciastociasto z masą budyniowąmasa waniliowaciasto z powidłem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jagodowa przekładanka

Dodane przez: Marta1234

Ciasto z masą budyniową i jagodami

Połączenie moich najlepszych smaków.......

ciasto z galaretką i masą budyniową

Dodane przez: maja11

ciasto z galaretką i masą budyniową

ciasto dla małych łasuchów

Ciasto cytrynowe z masą budyniową

Dodane przez: dagita

Ciasto cytrynowe z masą budyniową

Delikatne ciasto cytrynowe z masą...

Tortowe ciasto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto tortowe z masą budyniową

Ucierane ciasto tortowe dwukolorowe...

Ciasto z mango i masą budyniową

Dodane przez: zzewa

Ciasto z mango i masą budyniową

Bardzo lubię ciasta przekładane...

schnikers

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Ciasto z herbatnikami, masą krówkową i...

bez pieczenia , bardzo smaczne:)