Czekoladowe ciasto z kokosową kratką

  • wyświetlono: 690 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciasto czekoladowe z zaskakującą kokosową kratką.

unnamed (1)
  • 8 porcje
  • 60min

Składniki

Składniki biszkopt :
( Blaszka 28cm x 25 cm )

8 jajek,
3/4 szklanki cukru,
2 kopiaste łyżki kakao,
1 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżki oleju rzepakowego.

Składniki kratka kokosowa :

2 białka,
40g masła,
80g cukru pudru,
100g wiórek kokosowych,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
1/2 łyżeczki soli,
drobno posiekane orzechy arachidowe.

Składniki masa :

400ml śmietanki 30%, ( schłodzona )
200 serka mascarpone, (schłodzony )
skórka z 1 cytryny,

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe ciasto z kokosową kratką

  • Czekoladowe ciasto z kokosową kratką1. Przygotowanie biszkopt :


    Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Wlej olej. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  • 2. Przygotowanie kratki kokosowej :

    Rozpuść masło. Wsyp cukier puder i wymieszaj. Dodaj wiórki kokosowe i połącz składniki. Ostudź. Białka wraz z solą ubij na sztywną pianę. Wsyp mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj. Wiórki kokosowe przesyp do białek i bardzo delikatnie wymieszaj. Kokosową piankę przełóż do rękawa cukierniczego i na górze ciasta narysuj kratkę. Całość posyp orzechami.

    Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  • 3. Przygotowanie masy :
    Śmietankę wraz z skórką z cytryny ubij mikserem. Pod koniec ubijania dodaj partiami serek mascarpone. Delikatnie połącz składniki.


    Przetnij ciasto na dwie części. Pierwszą posmaruj masą śmietanową i połóż drugą warstwę ciasta. Delikatnie ugnieć. Całość włóż do lodówki na 2 godziny.
  • 4. Jeśli ciasto wyrośnie zbyt mocno można dolną warstwę przyciąć wtedy ciasto nie będzie bardzo wysokie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto orzechowe z kremem czekoladowo – kokosowym

Dodane przez: juchab

Ciasto orzechowe z kremem czekoladowo – kokosowym

A o to druga wersja ciasta o trzech...

Ciasto czekoladowe z kokosową kaszą manną.

Dodane przez: mniamimami

Ciasto czekoladowe z kokosową kaszą manną

Fajne ciasto,niezbyt pracochłonne.Super...

Ciasto czekoladow-kokosowe

Dodane przez: kucharka-amatorka

Ciasto czekoladowo-kokosowe

Smaczne i łatwe ciasto na podwieczorek,...

Ciasto czekoladowo kokosowe

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Ciasto czekoladowo-kokosowe

Szybkie w przygotowaniu ciasto...

ciasto

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO MAŚLANKOWO-CZEKOLADOWE Z BEZĄ KOKOSOWĄ

Ciasto bardzo proste i pyszne.Ciasto...

Czekoladowo kokosowe ciasto "Styropian"

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Czekoladowo kokosowe ciasto "Styropian"

Kruche ciasto z obłędnie pyszną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE