Czekoladowe ciasto z cukinią
Ciasto obłędnie pyszne .... miękkie , puszyste i bardzo wilgotne . Cukinia jest nie wyczuwalna , a sprawia , że ciasto nabiera wyjątkowego , głębokiego smaku .
Składniki:
- ( na tortownicę o śr. 26 cm )
100 g miękkiego masła
pół szklanki oleju
250 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duże jajka
pół szklanki kwaśnej gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
300 g mąki pszennej
30 g kakao
2 szklanki cukinii startej na tarce o małych oczkach (około 300 g )
100 g czekolady (dowolnej )
Polewa czekoladowa :
60 g czekolady mlecznej
4 łyżki mleka
1 łyżka masła
1 łyżeczka kakao
1 łyżka cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe ciasto z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej . Odstawiamy .
Masło miksujemy na jasną puszystą masę . Dodajemy stopniowo olej nie przerywając ucierania . Dodajemy cukier, wanilię, sodę, proszek do pieczenia i sól . Łączymy . Po kolei wbijamy jajka nie przestając miksowania .
Dodajemy mąkę na przemian ze śmietaną . Następnie kakao i startą cukinię . Dobrze mieszamy . Na końcu wlewamy roztopioną czekoladę . Mieszamy i przekładamy ciasto do formy ( u mnie tortownica o śr. 26 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia .
Ciasto pieczemy w temperaturze 160ºC przez ok. 1 godzinę , do suchego patyczka .
W rondelku rozpuszczamy na gazie wszystkie składniki polewy . Odstawiamy do wystudzenia .
Upieczone ciasto polewamy polewą czekoladową .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowe ciasto z cukinią
Czekolada + cukinia - czy takie połączenie może się sprawdzić? Okazuje się, że tak. W dzisiejszym przepisie połączyłam własnie te dwa składniki, a efekt jaki otrzymałam jest po prostu mega pyszny. Nigdy nie miałam przekonania do ciast z dodatkiem warzyw, obawiałam się też zawsze, że to co wyjdzie z...
Komentarze