sernik czekoladowy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na spód:
150 g herbatników
50 g (ok. 3 łyżek) miękkiego masła
1 łyżeczka kakao
Składniki na masę serową:
1 kg sera z wiaderka( u mnie z lidla)
150 g cukru
25 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 laska wanili
100 g ciemnej czekolady 70%
100 g mlecznej czekolady
100 g białej czekolady
4 łyżki słodkiej śmietanki 30%
Dekoracji
śmietanka 30% 250ml
śmietan fix
cukier waniliowy
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Nagrzać piekarnik do 180ºC. Ciastka zmiksować z masłem i kakao w malakserze. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Otrzymaną masą wyłożyć spód tortownicy, dokładnie ją ubijając np.szklanką. Podpiec przez 10 - 12 min. I wyciągnąć do ostudzenia - 2. Ser zmiksować z cukrem i skrobią do uzyskania gładkiej masy. Przy nadal pracującym mikserze dodać pojedynczo jajka, a następnie kwaśną śmietanę i nasiona z laski waniliowej. Miksować krótko, tylko do połączenia składników. podzielić masę na równe trzy części każda w osobnej misce.
- 3. W małym metalowym rondelku roztopić najpierw białą czekoladą dodać łyżkę śmietanki i połączyć z pierwszą masę energicznie mieszając trzepaczką. Następnie roztopić mleczna czekoladę dodać łyżkę śmietanki i połączyć z drugą masą. Roztopić gorzką czekoladę dodać 2łyzki śmietanki i połączyć z trzecią masą
- 4. Na wystudzony spód wylać białą warstwę, następnie łyżką bardzo ostrożnie i równomiernie nałożyć masę z mlecznej czekolady. Na samych wierzchu w taki sam sposób rozprowadzić masę z ciemnej czekolady.
-
5.
Piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut, a następnie 150ºC przez 1 godz . Sernik pozostawić do wystudzenia w minimalnie uchylonym piekarniku, a następnie na noc w lodówce.
Rano zrobić bitą śmietanę z dodatkiem fiksu i cukru. W sezonie podawać z malinami
Smacznego
Porady
Inspiracją ze strony http://atinabc.blox.pl/2010/02/Sernik-z-trzema-czekoladami.html po modernizacji.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze