Czekoladowa tarta z kremem kokosowym

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

'coś na słodko' do kawy :)

  • 2 godz.

Składniki:

  • KRUCHE CIASTO:

    150g mąki pszennej
    100g zimnego masła
    1 żółtko
    50g cukru
    2,5 łyżki kakao
    sól
    2 łyżki zimnej wody

    KREM KOKOSOWY:

    2 żółtka
    0,75 szklanki cukru
    cukier wanilinowy
    0,5L mleka
    2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
    2 płaskie łyżki mąki pszennej
    100 g wiórek kokosowych
    150 g masła
    tabliczka dobrej jakości białej czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Desery

Czekoladowa tarta z kremem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. KRUCHE CIASTO:
    Mąkę wymieszać z kakao i posiekać z masłem. Do powstałych grudek dodać żółtko, cukier , sól i wodę. Energicznie zagnieść na jednolite ciasto. Uformować kulę, spłaszczyć i owiniętą folią włożyć do lodówki na min. godzinę. po tym czasie, ciasto wyciągnąć, rozwałkować na kształt krążka i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do tarty (26cm). wykleić boki i tak przygotowaną włożyć jeszcze do lodówki. Rozgrzać piekarnik do 180*C, schłodzoną tartę - nakłutą widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć ją np. ryżem, grochem,etc. włożyć do piekarnika na 10min. po tym czasie zdjąć papier z obciążeniem i włożyć jeszcze na ok.20min. Wystudzić.

    KREM KOKOSOWY:
    Żółtka utrzeć ze 0,5 szklanki cukru i cukrem wanilinowym. Wlać 0,5 szklanki mleka, zmieszane obie mąki i zmiksować na gładko.
    Mleko, które pozostało zagotować z dodatkiem pozostałego cukru. Na wrzące mleko wlać przygotowaną wcześniej masę. Mieszać całość aż do uzyskania gęstej konsystencji . Ugotowany budyń wystudzić.
    Miękkie masło utrzeć. Ciągle miksując, stopniowo dodawać wystudzoną masę budyniową, a następnie wiórki kokosowe i startą białą czekoladę( na posypanie tarty zostawić 2 paski!)


    Na wystudzony kruchy spód, wyłożyć krem kokosowy i obsypać pozostawioną startą białą czekoladą. Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować