Czekoladowa rolada
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 płaskie łyżki kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki wody
masa:
1 śmietana typu ,,Śnieżka''
mleko potrzebne do ubicia (200ml)
2 łyżki żelatyny
2 łyżki kakao
dekoracja
2 kostki mlecznej czekolady
Czekoladowa rolada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli,stopniowo wsypywać cukier i ubijać,następnie dodać żółtka i wodę,dokładnie ubić.Na koniec dodać mąkę ,proszek do pieczenia i kakao,delikatnie wymieszać.
- 2. Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec około 15 minut w temperaturze 170 stopni.
- 3. Upieczony i gorący biszkopt zdjąć z papierem i zawinąć w ściereczkę.Wystudzić.
- 4. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej i wystudzić.Śnieżkę ubić według przepisu na opakowaniu,dodać żelatynę i kakao,dokładnie ubić.Kilka łyżek odłożyć do dekoracji.
- 5. Gotową masę rozsmarować na biszkopcie i zwinąć roladę.Odłożoną masą i czekoladą udekorować roladę.
- 6. Gotową roladę wstawić do lodówki stężenia.
Podobne przepisy
Komentarze