Czekoladki z Panna Cotta i Musem Truskawkowym
- 2 godz.
Każdy lubi Panna Cotta i czekoladę, więc dlaczego tego nie połączyć? Panna Cotta w formie czekoladki - to moja propozycja. Można zabrać ze sobą wszędzie, zrobić komuś słodki prezent. Można zjeść samemu. Ostrzegam - trudno poprzestać na jednej czekoladce ;)
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na 15 sztuk:
50 g czekolady gorzkiej
50 g czekolady mlecznej
1 łyżka musu truskawkowego
Panna Cotta:
2 i 1/2 łyżeczki żelatyny
1 i 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
1/3 szklanki cukru
ziarenka z 1 laski wanilii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladki z panna cotta i musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żelatynę namaczamy w kilku łyżkach mleka. Do rondelka wlewamy mleko, śmietankę i cukier, mieszamy i zagotowujemy. Odstawiamy z ognia, wlewamy żelatynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny Przelewamy do zimnej miski i wstawiamy ją do zimnej wody z kostkami lodu, od czasu do czasu mieszamy do całkowitego ostudzenia.
Panna Cotty na pewno zostanie, a wtedy możecie ją wykorzystać tworząc taką Panna Cotta z Musem Truskawkowym! -
Czekolady rozpuszczamy na parze. Rozpuszczoną czekoladą smarujemy silikonowe foremki, szczególnie skupiamy się na bokach.Wstawiamy do lodówki na ok 30 minut, po tym czasie możemy posmarować drugą warstwę czekolady, ale nie koniecznie. Na dno każdego serduszka układamy odrobinkę musu truskawkowego, na który wylewamy wystudzoną Panna Cottę. Wylewamy tak aby zostało miejsce na wylanie ostatniej warstwy czekolady, która przykryje zawartość naszych czekoladek. Odstawiamy foremkę do lodówki na kolejne 30 minut,aby Panna Cotta stężała w czekoladowych foremkach. Po tym czasie wyciągamy foremkę i smarujemy czekoladą przykrywając nadzienie, na koniec musimy tylko wyrównać nożem i wstawić na ok. godzinę do lodówki. Potem zostaje nam tylko wyjąć nasze czekoladki i podać na przykład do kawy, bądź dzieciom, które pewnie z niecierpliwością oczekiwały na efekt końcowy :) Wyjmowanie czekoladek jest banalnie proste, w tych foremkach wystarczy je tylko wycisnąć , podobnie jak wyciskamy tabletkę z blistra :)
http://blondynkagotuje.blogspot.com/2014/02/czekoladki-z-panna-cotta-i-musem.html
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)
Porady
Panna Cotty na pewno zostanie, a wtedy możecie ją wykorzystać tworząc taką Panna Cotta z Musem Truskawkowym! http://blondynkagotuje.blogspot.com/2014/02/panna-cotta-z-musem-truskawkowym.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pana cotta z musem truskawkowym
Panna cotta to włoski deser, który smakuje jak prawdziwe niebo w gębie. Panna cotta jest idealna dla małych i dużych łasuchów. Warto pamiętać, że jest tak dobry, że najlepiej od razu przygotować dużą porcję. Panna cotta świetnie smakuje serwowana z musem truskawkowym i świeżymi listkami mięty lub melisy.
Komentarze