Czekoladki z lemon curd

0 (0 ocen)

Słodko-kwaśne czekoladki.

Składniki:

  • Składniki:
    *biała czekolada,
    *mleczna czekolada,
    Lemon curd:
    *sok wyciśnięty z 3 cytryn i skórka z nich otarta
    *2 żółtka
    *2 jajka
    *200 g cukru
    *1 łyżka mąki ziemniaczanej,
    *1łyżka masła.
    Dodatkowo:
    *dżem.

Czekoladki z lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biała czekolada:
    Czekoladę roztapiamy nad parą wodną i smarujemy dokładnie foremki. Wkładamy do zamrażalnika. Gdy się zastygnie powtarzamy jeszcze raz.
  • 2. Lemon curd:
    Wszystkie składniki (oprócz masła) umieszczamy w garnku i doprowadzamy do momentu wrzenia (ciągle mieszając). Gotujemy ok. 2 minuty. Następnie dodajemy masło i powtarzamy to co wcześniej, czyli gotujemy 2 minuty (nie zapominając o mieszaniu). Tak przygotowany krem możemy przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem żeby nie było grudek. Ja jednak tego nie robiłam.
  • Czekoladki 3. Gdy krem ostygnie wykładamy do wysmarowanych foremek i zalewamy czekoladą.
    Tak samo postępujemy z mleczną czekoladą tylko naszym nadzieniem jest dżem.
    Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy