Czeko-ciacho
Pyszny czekoladowy biszkopt przełożony czekoladowym kremem, z czekoladową polewą. Należy uczyć się od najlepszych, więc biszkopt od Bieniaszki, a polewa od Joanny. Ale krem już mojego pomysłu :)
Składniki:
- ciasto:
8 jajek
300 g cukru
100 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
3 płaskie łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
masło i bułka tarta do formy
krem:
750 ml mleka
4 płaskie łyżki mąki pszennej
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 czubate łyżki cukru
3 żółtka
100 g czekolady nadziewanej z nadzieniem karmelowym
300 g masła
polewa:
70 g masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
1/2 łyżki żelatyny
3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
5 (153 ocen)
Czeko-ciacho - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto:
Białka jajek ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy stopniowo cukier, cały czas ubijając. Następnie, nadal ubijając, dodajemy po jednym żółtku.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz kakao i proszek do pieczenia przesiewamy do miski i mieszamy. Dodajemy po trochę do ubitych jajek i delikatnie mieszamy, aby ciasto się połączyło. Wylewamy na blaszkę o wymiarach 37cm x 25cm wysmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 30 minut. Upieczone ciasto studzimy i przekrajamy na 2 blaty. -
2.
Przygotowujemy krem:
500 ml mleka zagotowujemy z cukrem, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao przesiewamy i wraz z żółtkami roztrzepujemy z pozostałym mlekiem. Wlewamy do gotującego się mleka z czekoladą i zagotowujemy, cały czas mieszając. Studzimy. Miękkie masło ubijamy na puszystą masę i cały czas ubijając dodajemy po łyżce zimny budyń. Cała masę wykładamy na jeden blat ciasta i przykrywamy drugim. -
3.
Przygotowujemy polewę:
Masło roztapiamy w rondelku. Cukier puder i kakao przesiewamy i mieszamy z żelatyną. Mieszamy masło z sypkimi składnikami i śmietaną i podgrzewamy cały czas mieszając, aż składniki dokładnie się połączą. Ciepłą polewą smarujemy wierzch ciasta. Odstawiamy do lodówki do stężenia.
Porady
Ciasto możemy upiec dzień wcześniej. Do kremu można dodać czekoladę z innym, ulubionym nadzieniem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze