Czarny chleb i czarna woda (smażona ciecierzyca z czarna fasola chilli

  • wyświetlono: 17 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

jest to doskonała opcja wegetariańska podawana na osobności z gotowanym ryżem jaśminowym lub jako dodatek do dań gotowanych na biało

  • 8 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

szklanka (200 g) suszonej ciecierzycy

3 łyżki oleju arachidowego

Imbir o długości 2 cm, julienned

2 ząbki czosnku, grubo pokrojone w kostkę

2 łyżki solonej czarnej fasoli

1 mała czerwona cebula, drobno krojona

½ średnio czerwonej papryki, nasion i błony usunięto, pobrudzono

3 łyżki shao hsing wina

2 łyżeczki brązowego cukru

2 łyżki tamari

1 łyżka brązowego octu ryżowego

½ łyżeczki oleju sezamowego

2 dymki, drobno krojone

1 długa czerwona papryczka chilli, drobno krojona

Sposób przygotowania przepisu:

Czarny chleb i czarna woda (smażona ciecierzyca z czarna fasola chilli

  • Y1. 1. Moczyć ciecierzycę przez noc w dużej ilości zimnej wody.

    2. Następnego dnia odcedź ciecierzycę i umieść na patelni pokrytej zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez około 45 minut lub do miękkości. Pozwól, aby ciecierzyca ostygła w ich wodzie do gotowania, a następnie spuść. Odłożyć na bok.

    3. Podgrzej olej arachidowy w woku do momentu, aż powierzchnia lekko zacznie migotać. Smażyć imbir, czosnek, czarną fasolę, cebulę i paprykę przez dwie minuty lub aż do uzyskania aromatu. Dodaj ciecierzycę i smaż przez 2 minuty.

    4. Wlać wino, oprószać je wokami boków wok okrężnym ruchem, następnie dodać cukier, tamari, ocet i olej sezamowy i mieszać smaż przez 3 minuty, aby stworzyć bogaty sos. Wrzuć cebulkę i chili i podawaj natychmiast.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chilli
 

Komentarze

Podobne przepisy

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: sammakko

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi...

Szybka i smaczna zapiekanka w czarnym...

Spaghetti z krewetkami i czarnym kawiorem

Dodane przez: Ania_L

Spaghetti z krewetkami i czarnym kawiorem

To jeden z ostatnich obiadów, który...

Królik duszony z brukwią i czarną rzepą.

Dodane przez: AnnaCh

Królik duszony z brukwią i czarną rzepą.

Ciekawe mięso królika z zapomnianą...

Pancakes z Czarnego Lasu

Dodane przez: amaranthrose

Pancakes z Czarnego Lasu

Pyszne czekoladowe placuszki z...

Placuszki z czarnym bzem

Dodane przez: danusia19671

Placuszki z czarnym bzem

Takie placuszki szybko się robi...

Gotowe danie

Dodane przez: PolskaGotuje

Wstążki warzyw z czarnym makaronem

Niezwykła kompozycja barw i kolorów....