Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

  • wyświetlono: 1074 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Sernik o smaku cytrynowym na ciasteczkowym spodzie, z borówkami w krystalicznej galaretce na wierzchu. Bardzo szybkie i łatwe ciasto bez pieczenia, doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty.

portret
  • 8 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

100 g herbatników
30 g masła
2-3 łyżki śmietanki 30%
250 g sera ricotta
160 g jogurtu naturalnego
1 op. cukru ze skórką cytrynową
2 op. galaretki krystalicznej o smaku cytrynowym
1/2 łyżeczki żelatyny
200 g borówek amerykańskich

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

  • 1. Rant tortownicy o średnicy 18cm zapinamy, wykładamy od środka paskiem papieru do pieczenia o szerokości nieco większej niż wysokość rantu i ustawiamy na paterze (aby papier przykleił się do formy można posmarować ją od wewnątrz niewielką ilością masła). Herbatniki rozdrabniamy w blenderze lub drobno kruszymy, dodajemy roztopione masło i 2-3 łyżki śmietanki, mieszamy. Przekładamy na paterę wewnątrz rantu i ugniatamy równą warstwą.
  • 2. Jedno opakowanie galaretki i 1/2 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Studzimy. Ser ricotta miksujemy z jogurtem naturalnym i cukrem ze skórką cytrynową, dodajemy rozpuszczoną galaretkę z dodatkiem żelatyny i dokładnie mieszamy. Gęstniejącą masę serową wykładamy na herbatnikowy spód.
  • 3. Drugie opakowanie galaretki rozpuszczamy w 1 i 2/3 szklanki gorącej wody. Studzimy. Borówki płuczemy, osuszamy i przekrawamy na połowy. Wykładamy równą warstwą na masie serowej. Wstawiamy do lodówki. Kiedy galaretka zacznie tężeć, wylewamy ją na borówki. Chłodzimy w lodówce kilka godzin. Przed podaniem zdejmujemy obręcz i ostrożnie odklejamy papier.

Porady

Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu studzenia galaretek ani czasu tężenia sernika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserjogurt naturalnyser ricottapodwieczorekciasto bez pieczeniasernik na zimnociasto do kawyborówki amerykańskieciasto do herbatysłodki poczęstunekgalaretka krystaliczna

Komentarze

Podobne przepisy

Łaciaty sernik na zimno z liczi i galaretką

Dodane przez: Ola1984

Łaciaty sernik na zimno z liczi i galaretką

W słoneczne dni, idealnie sprawdzą...

Sernik na zimno z borówkami

Dodane przez: Krystyna32

Sernik na zimno z borówkami

Bardzo proste do przygotowania...

MALINOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

MALINOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Sernik na zimno na ciasteczkowym...

Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami

Dodane przez: joanna30

Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami

Pyszne i orzeźwiające, lekko cytrynowe...

Delikatny Sernik na Zimno z Galaretką

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Delikatny sernik na zimno z galaretką

Delikatny sernik na zimno z galaretką...

WARSTWOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

WARSTWOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Sernik na zimno na spodzie biszkoptowym....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE