Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

  • wyświetlono: 1274 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Sernik o smaku cytrynowym na ciasteczkowym spodzie, z borówkami w krystalicznej galaretce na wierzchu. Bardzo szybkie i łatwe ciasto bez pieczenia, doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty.

portret
  • 8 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

100 g herbatników
30 g masła
2-3 łyżki śmietanki 30%
250 g sera ricotta
160 g jogurtu naturalnego
1 op. cukru ze skórką cytrynową
2 op. galaretki krystalicznej o smaku cytrynowym
1/2 łyżeczki żelatyny
200 g borówek amerykańskich

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowy sernik na zimno z borówkami i galaretką

  • 1. Rant tortownicy o średnicy 18cm zapinamy, wykładamy od środka paskiem papieru do pieczenia o szerokości nieco większej niż wysokość rantu i ustawiamy na paterze (aby papier przykleił się do formy można posmarować ją od wewnątrz niewielką ilością masła). Herbatniki rozdrabniamy w blenderze lub drobno kruszymy, dodajemy roztopione masło i 2-3 łyżki śmietanki, mieszamy. Przekładamy na paterę wewnątrz rantu i ugniatamy równą warstwą.
  • 2. Jedno opakowanie galaretki i 1/2 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Studzimy. Ser ricotta miksujemy z jogurtem naturalnym i cukrem ze skórką cytrynową, dodajemy rozpuszczoną galaretkę z dodatkiem żelatyny i dokładnie mieszamy. Gęstniejącą masę serową wykładamy na herbatnikowy spód.
  • 3. Drugie opakowanie galaretki rozpuszczamy w 1 i 2/3 szklanki gorącej wody. Studzimy. Borówki płuczemy, osuszamy i przekrawamy na połowy. Wykładamy równą warstwą na masie serowej. Wstawiamy do lodówki. Kiedy galaretka zacznie tężeć, wylewamy ją na borówki. Chłodzimy w lodówce kilka godzin. Przed podaniem zdejmujemy obręcz i ostrożnie odklejamy papier.

Porady

Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu studzenia galaretek ani czasu tężenia sernika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserjogurt naturalnyser ricottapodwieczorekciasto bez pieczeniasernik na zimnociasto do kawyborówki amerykańskieciasto do herbatysłodki poczęstunekgalaretka krystaliczna

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z rodzynkami i galaretką

Dodane przez: kuchenny świat

Sernik na zimno z rodzynkami i galaretką

Zapraszam na pyszny sernik na zimno....

Sernik na zimno z owocami i galaretką

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik na zimno z owocami i galaretką

Śnieżno biały sernik na zimno z...

murzynek z sernikiem na zimno, galaretką i owocami

Dodane przez: agarybak76

Murzynek z sernikiem na zimno, owocami i...

Pyszne i nieskomplikowane w przygotowaniu...

WARSTWOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

WARSTWOWY SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Sernik na zimno na spodzie biszkoptowym....

Pastelowy sernik na zimno z borówkami

Dodane przez: rena123

Pastelowy sernik na zimno z borówkami

Pyszny sernik na zimno w pastelowych...

Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym z brzoskwiniami i galaretką

Dodane przez: Di bloguje

Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym...

Taki sernik często przygotowuję...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE