Cytrynowy Puch

  • wyświetlono: 391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Najlepsze orzeźwiające ciasto jakie jadłam. Po prostu PYCHA :)

  • 15 porcje
  • 160min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- cukier wanilinowy
- szczypta soli
- 1,5 łyżki budyniu waniliowego
- skórka z cytryny
- 4 łyżki mąki

Pianka :
- 2 opakowania Śnieżki
- 1,5 szklanki mleka
- 2 galaretki cytrynowe
- 350 ml wrzątku

Warstwa galaretkowa:
- 2 galaretki cytrynowe
- 700 ml wrzątku

Warstwa śmietanowa:
- 700 ml śmietany 36%
- 1 kopiasta łyżka żelatyny
- 6 łyżeczek cukru pudru
- 70 ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowy Puch

  • 1. Ciasto:
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać obydwa cukry.
    Nie przerywając miksowania dodawać kolejno żółtka.
    Na koniec delikatnie wmieszać skórkę z cytryny , budyń i mąkę.
    Przelać na wysmarowaną blaszkę 23x23.
    Piec w 180 stopniach przez ok 30 min.

    Pianka:
    Galaretkę rozpuścić we wrzątku i dokładnie wymieszać . Przestudzić do momentu aż zacznie tężeć.
    Śnieżki ubić z mlekiem. Wmieszać do nich galaretkę. Zmiksować.
    Tężejącą piankę przelać na wystudzone ciasto. Wstawić do lodówki.

    Rozrobić galaretki. Tężejące wlać na piankę. Wstawić do lodówki aż do stężenia.

    Warstwa śmietanowa:
    Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na 10 min do napęcznienia. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
    Żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej. Do płynnej żelatyny dodać kilka łyżek ubitej śmietany i wymieszać. Całość przelać do reszty kremówki. Zmiksować.
    Rozsmarować na galaretce.
    Udekorować np. rozetkami z kremu lub owocami.

Porady

Można zmienić kolejność warstwy w zależności od upodobań. U mnie dla lepszego wyglądu na galaretce była dekoracja z rozetek z warstwy śmietanowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastocytrynapiankaszybkietanieorzeźwiającez galaretkąze śmietaną

Komentarze

Podobne przepisy

Śnieżny puch

Dodane przez: czarrna

Śnieżny puch

Jeśli nie macie czasu na pieczenie...

Truskawkowy puch

Dodane przez: mysza75

Truskawkowy puch

Torcik zrobiłam na dzień mamy,...

śnieżny puch

Dodane przez: Nina80

śnieżny puch

łatwy, szybki i smaczny

Łabędzi puch z dynią

Dodane przez: benka

Łabędzi puch z dynią

Zainspirowałam się ciastem łabędzi...

puch z czekoladą

Dodane przez: majka190382

CIASTO PUCH Z CZEKOLADĄ

Moja wersja znanego ciasta jako...

Śnieżny puch

Dodane przez: Wioleczka1

Ciasto Śnieżny puch

Smaczne, delikatne, puszyste ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE